पनीर पटॅटो रोस्टी - Paneer Potato Rosti, Paneer Snacks


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इस स्विस डिश को नौजवान बहुत पसंद करेंगे। इस पॅन में बनी डिश को आप मेन कोर्स के साथ में परोस सकते है।

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पनीर पटॅटो रोस्टी - Paneer Potato Rosti, Paneer Snacks recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    बेकिंग के लिए तापमान:  २००°C (४००°F)   बेकिंग का समय:  १५ मिनट।   कुल समय :     ८ रोस्टियाँ के लिये
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सामग्री
आलू , आधे उबले, छिले और मोटे कसे हुए
नमक तथा ताज़ी पिसी काली मिर्च , स्वाद अनुसार
१ टेबल-स्पून कम वसा वाला मक्खन
१/४ कप बहुत बारीक कटे प्याज़
१ टी-स्पून बहुत बारीक कटी हरीमिर्च
१ कप कसा हुआ कम वसा वाला पनीर

अन्य सामग्री
१ १/२ टी-स्पून कम वसावाला मक्खन चुपड़ने के लिए
विधि
    Method
  1. एक बाउल में आलू, नमक और कालीमिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए और एक तरफ रख दीजिए।
  2. एक बड़े नॉन-स्टिक पॅन में मक्खन पिघलाइए। प्याज और हरी मिर्च डालकर प्याज के पारदर्शी होने तक भूनिए।
  3. आलू का मिश्रण और पनीर डालकर धीमी आँच पर हल्के हाथ से हिलाते हुए थोड़ा सा पकाइए और ठंडा होने के लिए एक तरफ रख दीजिए।
  4. मिश्रण को बराबर ८ भागो में बाँटिए और प्रत्येक भाग ७५ mm (३'') व्यास के चपटे गोले का आकार दीजिए।
  5. एक चुपडी हुई बेकिंग ट्रे में रोस्टियों को व्यवस्थित करके रखिए ऊपर से थोड़े-थोड़े मक्खन से हल्का हल्का चुपड़ दीजिए।
  6. पहले से गरम ओवन में के २००°c (४००°f) तापमान पर भूरा और कुरकुरा होने तक ८ से १० मिनट बेक कीजिए।
  7. गरमा गरम परोसिए।
Accompaniments

Hot and Sour Sauce 
Schezuan Sauce 

पोषक मूल्य प्रति (Abbrv)  rosti
ऊर्जा364 कैलरी
प्रोटीन12.2 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट41.4 ग्राम
फाइबर2.6 ग्राम
वसा16.7 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम17.2 मिलीग्राम

RECIPE SOURCE : Paneer Snacks-HindiBuy this cookbook
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