पनीर पटॅटो रोस्टी - Paneer Potato Rosti, Paneer Snacks
तरला दलाल द्वारा
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इस स्विस डिश को नौजवान बहुत पसंद करेंगे। इस पॅन में बनी डिश को आप मेन कोर्स के साथ में परोस सकते है।
Method- एक बाउल में आलू, नमक और कालीमिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए और एक तरफ रख दीजिए।
- एक बड़े नॉन-स्टिक पॅन में मक्खन पिघलाइए। प्याज और हरी मिर्च डालकर प्याज के पारदर्शी होने तक भूनिए।
- आलू का मिश्रण और पनीर डालकर धीमी आँच पर हल्के हाथ से हिलाते हुए थोड़ा सा पकाइए और ठंडा होने के लिए एक तरफ रख दीजिए।
- मिश्रण को बराबर ८ भागो में बाँटिए और प्रत्येक भाग ७५ mm (३'') व्यास के चपटे गोले का आकार दीजिए।
- एक चुपडी हुई बेकिंग ट्रे में रोस्टियों को व्यवस्थित करके रखिए ऊपर से थोड़े-थोड़े मक्खन से हल्का हल्का चुपड़ दीजिए।
- पहले से गरम ओवन में के २००°c (४००°f) तापमान पर भूरा और कुरकुरा होने तक ८ से १० मिनट बेक कीजिए।
- गरमा गरम परोसिए।
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Accompaniments
पोषक मूल्य प्रति (Abbrv) rosti
| ऊर्जा | 364 कैलरी |
| प्रोटीन | 12.2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 41.4 ग्राम |
| फाइबर | 2.6 ग्राम |
| वसा | 16.7 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 17.2 मिलीग्राम |
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