न्यूट्रिशियस ज्वार एण्ड टमॅटो चीला - Nutritious Jowar and Tomato Chila


  द्वारा

5/5 stars  100% LIKED IT    1 REVIEW ALL GOOD
પૌષ્ટિક જુવાર અને ટમેટાના ચીલા - ગુજરાતી માં વાંચો (Nutritious Jowar and Tomato Chila in Gujarati) 

Added to 606 cookbooks   This recipe has been viewed 23395 times

न्यूट्रिशियस ज्वार एण्ड टमॅटो चीला रेसिपी | ज्वार का आटा चीला | मल्टी आटा चीला | healthy jowar and tomato cheela recipe in hindi language | with 18 amazing images.

न्यूट्रिशियस ज्वार एण्ड टमॅटो चीला एक त्वरित पौष्टिक नाश्ता है जो सही मायने में तृप्त करने वाला है। इस रेसिपी में प्याज और टमाटर जैसी आम सब्जियों के साथ ज्वार के आटे के चीले के भी अन्य आटे के व्यंजन हैं। यद्यपि आप अपनी पसंद की कोई भी सब्जी जोड़ सकते हैं। जानिए कैसे बनाएं मल्टी आटा चीला

ज्वार का आटा चीला बनाने के लिए, सभी 3 आटे - ज्वार का आटा, गेहूं का आटा और जई का आटा, प्याज, टमाटर, धनिया, हरी मिर्च और नमक के साथ एक गहरे कटोरे में मिलाएं। पानी डालें और पोरींग कनसिसटंसी (pouring consistency) का एक घोल बनाएं। एक तवा गरम करें और बैटर को फैलाकर एक गोल बना लें और इसे 1/4 टीस्पून तेल के साथ पकाएं। दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।

पारंपरिक रुप से, चीला बेसन से बना एक पतला पॅनकेक होता है, लेकिन इस पौष्टिक चीला में ज्वार, गेहूं के आटे और जई के मेल का प्रयोग किया गया है, जो प्रोटिन और विटामिन ए का अच्छा स्रोत है। अन्य आटे के मेल से अपना अनोखा विकल्प भी बना सकते हैं। इसे कोरियेन्डर गार्लिक चटनी के साथ परोसें।

मल्टी आटा चीलामें आटे का मिश्रण फाईबर को आहार में जोड़ने का एक चुपके तरीका है। यह निश्चित रूप से स्वस्थ है, जबकि रवा से बने परिष्कृत मैदे या उपमा के साथ बनी रोटी की तुलना में। फाइबर आपके पाचन स्वास्थ्य को बनाए रखने का एक तरीका है। यह कब्ज से बचाता है।

जैसा कि नाम से कहा जाता है कि वजन कम करना चीला है, यह आहार मोटापे के लिए एक स्वस्थ जोड़ है। एटिऑक्सिडंट की एक अतिरिक्त खुराक के लिए अपनी पसंद के कुछ कटा हुआ साग में जोड़ें और आप सभी एक भरने वाले स्नैक के लिए तैयार हैं। बस तेल के उपयोग के साथ ओवरबोर्ड नहीं जाना याद रखें। तवे से हटा लें और तुरंत कोरियेन्डर गार्लिक चटनी के साथ इसका आनंद लें।

प्याज और टमाटर इन ज्वार का आटा चीला में न केवल आवश्यक क्रंच जोड़ते हैं, बल्कि एंटीऑक्सिडेंट जैसे क्वेरसेटिन, विटामीन–सी, विटामिन ए और लाइकोपीन भी जोड़ते हैं जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद करते हैं।

नीचे दिया गया है न्यूट्रिशियस ज्वार एण्ड टमॅटो चीला रेसिपी | ज्वार का आटा चीला | मल्टी आटा चीला | healthy jowar and tomato cheela recipe in hindi language स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।

Add your private note

न्यूट्रिशियस ज्वार एण्ड टमॅटो चीला - Nutritious Jowar and Tomato Chila recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ६ चीले के लिये
Show me for चीले

सामग्री

ज्वार एण्ड टमॅटो चीला के लिए सामग्री
१/४ कप ज्वार का आटा
१/४ कप गेहूं का आटा
१/४ कप ओटस् का आटा
१/४ कप बारीक कटा हुआ प्याज़
१/२ कप बारीक कटे हुए टमाटर
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
२ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
नमक स्वादअनुसार
१ ३/४ टी-स्पून तेल , चुपड़ने और पकाने के लिए

ज्वार एण्ड टमॅटो चीला के साथ परोसने के लिए
कोरियेन्डर गार्लिक चटनी
विधि
ज्वार एण्ड टमॅटो चीला के लिए विधि

    ज्वार एण्ड टमॅटो चीला के लिए विधि
  1. पौष्टिक ज्वार और टमाटर का चीला बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में ३/४ कप पानी के साथ सभी सामग्रियों को मिलाएं और अच्छी तरह से मिक्स करते हुए घोल बना लें।
  2. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और १/४ टी-स्पून तेल से चुपड़ लेँ।
  3. चम्मच भर घोल डालकर गोल घुमाते हुए, १२५ मिमी (५") व्यास के गोल आकार का चीला बना लें।
  4. १/४ टी-स्पून तेल का प्रयोग कर, दोनो तरफ से सुनहरा होने तक पका लें।
  5. विधी क्रमांक ३ और ४ को दोहराकर ५ और चीले बना लें।
  6. कोरियेन्डर गार्लिक चटनी के साथ न्यूट्रिशियस ज्वार एण्ड टमॅटो चीला को गरमा गरम परोसें।
विस्तृत फोटो के साथ न्यूट्रिशियस ज्वार एण्ड टमॅटो चीला की रेसिपी

न्यूट्रिशियस ज्वार एण्ड टमॅटो चीला का घोल बनाने के लिए

  1. न्यूट्रिशियस ज्वार एण्ड टमॅटो चीला का घोल बनाने के लिए  | ज्वार का आटा चीला | मल्टी आटा चीला | healthy jowar and tomato cheela recipe in hindi | एक गहरे कटोरे में ज्वार का आटा लें। ज्वार या सिंघाड़े के आटे में फाइबर, ग्लूटन-फ्री और अधिक मात्रा में प्रोटीन और मैग्नीशियम होता है।
  2. गेहूं का आटा डालें।
  3. ओटस् का आटा डाले । १/४ कप रोल्ड ओट्स से लगभग १/४ कप ओट्स का आटा मिलता है।
  4. बारीक कटा हुआ प्याज़ डालें। 
  5. बारीक कटे हुए टमाटर डालें। अन्य सब्जियां जैसे कि कसा हुआ चुकंदर, लौकी, मूली या बारीक कटी हुई शिमला मिर्च का भी उपयोग किया जा सकता है।
  6. बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालें। सुनिश्चित करें कि सब्जियां कद्दूकस की हुई हो या बहुत बारीक कटी हुई हो ताकि आप आसानी से ज्वार चीला को तवा पर फैला सकें। एक भिन्नता के लिए आप पालक, मेथी, लाल चवली के पत्ते जैसे पत्तेदार सब्जी को जोड़ सकते हैं।
  7. बारीक कटी हुई हरी मिर्च डालें। आप तीखापन अपनी आवश्यकता के अनुसार कम या ज्यादा करके हरी मिर्च मिला सकते हैं।
  8. स्वादानुसार नमक डालें। आप जीरा, भुने हुए तिल या भुनी हुइ अलसी जैसे बीज भी चीला के घोल में मिला सकते हैं और इसे मज़बूत कर सकते हैं।
  9. एक कटोरे में सभी अवयवों को मिलाएं और घोल बनाने के लिए लगभग ३/४ कप पानी डालें। एक ही बार में बहुत सारा पानी मिलाने से घोल लम्पी हो जाता है, इसलिए थोड़ा थोड़ा करके पानी डालें। आपको आटे की गुणवत्ता के आधार पर १ से २ टेबल-स्पून पानी की आवश्यकता हो सकती है।

पौष्टिक ज्वार और टमाटर का चीला बनाने के लिए

  1. मल्टी आटा चीला तैयार करने के लिए, एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उसे १/४ टीस्पून तेल का उपयोग करके हल्के से चिकना कर लें।
  2. नॉन-स्टिक तवे पर चम्मच भर घोल डालें।
  3. इसे गोल घुमाते हुए १२५ मिमी (५") व्यास का चीला बना लें।
  4. १/४ टीस्पून तेल का उपयोग करके ज्वार एण्ड टमॅटो चीला को पकाएं।
  5. न्यूट्रिशियस ज्वार टमाटर चीला को पलटें और पकाएँ जब तक वह दोनों तरफ से सुनहरे भूरे रंग के न हो जाए। अगर इसे तेज आंच पर पकाया जाता है तो यह आसानी से भूरे रंग का हो जाता है जबकि ज्वार अंदर से अभी भी कच्चा होता हैं। यह कच्चापन ज्वार एण्ड टमॅटो चीला के स्वाद को बर्बाद कर देगा।
  6. एक प्लेट में वैट लॉस चीला को निकालें।
  7. विधी क्रमांक १ और ६ को दोहराकर ५ और चीले बना लें।
  8. कोरियेन्डर गार्लिक चटनी के साथ न्यूट्रिशियस ज्वार एण्ड टमॅटो चीला को | ज्वार का आटा चीला | मल्टी आटा चीला | healthy jowar and tomato cheela recipe in hindi | गरमा गरम परोसें।
Accompaniments

Carrot Garlic Chutney ( Diabetic Recipe) 
Carrot Garlic Chutney ( Healthy Breakfast) 
Fresh Garlic Chutney ( Low Calorie Healthy Cooking ) 
Oats Tikki with Healthy Green Chutney ( Healthy Starter Recipe ) 
कोरीयेन्डर ग्रीन गार्लिक चटनी 
गार्लिक टमॅटो चटनी 
हेल्दी ग्रीन चटनी 

Nutrient values per chila
Energy92 cal
Protein2.3 g
Carbohydrates16.5 g
Fiber2.4 g
Fat2.1 g
Cholesterol0 mg
Vitamin A192.7 mcg
Vitamin B10.1 mg
Vitamin B20 mg
Vitamin B30.8 mg
Vitamin C8.2 mg
Folic Acid12.8 mcg
Calcium21.7 mg
Iron1 mg
Magnesium30.3 mg
Phosphorus67.1 mg
Sodium6.1 mg
Potassium94.7 mg
Zinc0.4 mg

Also View These Popular Recipes

Related Articles
Recipe Contest

No Contest Announced



View contest archive....
Rate and review this recipe and get 15 days FREE bonus membership!
Subscribe to the free food mailer

Frozen Foods

Missed out on our mailers?
Our mailers are now online!

View Mailer Archive

Privacy Policy: We never give away your email

REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Passowrd?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Are you sure you want to delete this review ?

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Reviews

न्यूट्रिशियस ज्वार एण्ड टमॅटो चीला
5
 on 08 Jul 16 09:24 AM


A mixture of different flours with chopped tomatoes and onions team up to make a very healthy and quick breakfast. Pairs very well with green chutney and is quite satiating too.