न्यूट्रिशियस इडली - Nutritious Idlis


  द्वारा

Nutritious Idlis - Read in English 

Added to 196 cookbooks   This recipe has been viewed 3958 times

मशहुर दक्षिण भारतीय नाश्ते का एक विकल्प, जो दाल और चावल के संतुलित मात्रा के एक संपूर्ण प्रोटीन युक्त आहार का पर्याप्त उदाहरण है। जहाँ इडली को पारंपरिक रुप से उड़द दाल से बनाया जाता है, इन न्यूट्रिशियस इडली को मूग दाल से बनाया गया हे, जिससे इन्हें पचाना !र भी आसान हो जाता है। जहाँ मूंग दाल एक मज़ेदार खुशबु और स्वाद प्रदान करते हैं, यह बहुत जल्दी सख्त हो जाती है। इसलिए, इन न्यूट्रिशियस इडली को बनाकर तुरंत चटनी और सांभर के साथ परोसकर मज़ा लें।

Add your private note

न्यूट्रिशियस इडली - Nutritious Idlis recipe in hindi

खमीर आने का समय:  ८ घंटे।   तैयारी का समय:    पकाने का समय:    भिगोने का समय:  २ घंटे।   कुल समय :     १६ इडली के लिये
Show me for इडली

सामग्री
१/२ कप कच्चे चावल
१/२ कप हरी मूंग दाल
१/२ टी-स्पून मेथी दानें
नमक स्वादअनुसार

परोसने के लिए
सांभर
नारियल चटनी
विधि
    Method
  1. चावल, हरी मूंग दाल और मेथी दानों को साफ और धोकर भरपुर मात्रा के पानी में २ घंटो के लिए भिगो दें। अच्छी तरह छान लें।
  2. मिक्सर में लगभग १/२ कप पानी के साथ मिलाकर, मुलायम होने तक पीस लें।
  3. इस घोल को बाउल में निकाल लें और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  4. घोल को ढ़क्कन से ढककर गरम जगह पर खमीर आने के लिए 8 घंटो तक रख दें।
  5. खमीर आने के बाद, घोल को अच्छी तरह मिला लें और तेल से चुपड़े हुए इडली के साँचों में चम्मच भर डाले।
  6. इडली स्टीमर में १० मिनट तक या इडली के पक जाने तक स्टीम कर लें।
  7. सांभर और नारियल चटनी के साथ तुरंत परोसें।

Nutrient values per idli
Energy41 cal
Protein2 g
Carbohydrates8 g
Fiber0.8 g
Fat0.1 g
Cholesterol0 mg
Vitamin A3.3 mcg
Vitamin B10 mg
Vitamin B20 mg
Vitamin B30.3 mg
Vitamin C0 mg
Folic Acid9.9 mcg
Calcium5.6 mg
Iron0.3 mg
Magnesium12.7 mg
Phosphorus35.3 mg
Sodium2.2 mg
Potassium81.5 mg
Zinc0.3 mg

RECIPE SOURCE : Home Remedies-HindiBuy this cookbook
Related Articles
Recipe Contest

No Contest Announced



View contest archive....
Rate and review this recipe and get 15 days FREE bonus membership!
Subscribe to the free food mailer

STIR-FRY RECIPES

Missed out on our mailers?
Our mailers are now online!

View Mailer Archive

Privacy Policy: We never give away your email

REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Passowrd?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Are you sure you want to delete this review ?

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Reviews