नारीयल की मिठी रोटी - Nariyal Ki Meethi Roti


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5/5 stars  100% LIKED IT    2 REVIEWS ALL GOOD
Nariyal Ki Meethi Roti - Read in English 

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नारीयल की मिठी रोटी एक मशहुर स्वादिष्ट व्यंजन पुरन पोली का एक विकल्प है, जिसे गेहूँ के आटे से बनाकर एक हल्का भरवां मिश्रण बनाया गया है। आटे में थोड़ा नमक मिलाने से यह भरवां मिश्रण की मीठास बढ़ाने में मदद करता है। आप इसमें अपनी पसंद अनुसार जायफल और शक्कर की मात्रा को कम या ज़्यादा कर सकते हैं।

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Nariyal Ki Meethi Roti recipe - How to make Nariyal Ki Meethi Roti in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ६ रोटी के लिये
Show me for रोटी

सामग्री

आटे के लिए
३/४ कप संपूर्ण गेहूँ का आटा
१ टेबल-स्पून पिघला हुआ घी
नमक स्वादअनुसार

भरवां मिश्रण के लिए
३/४ कप कसा हुआ ताज़ा नारीयल
२ टी-स्पून घी
१/२ कप पिसी हुई शक्कर
१/२ टी-स्पून इलायची पाउडर
१/२ टी-स्पून जायफल पाउडर

अन्य सामग्री
घी , पकाने के लिए
विधि
आटे के लिए

    आटे के लिए
  1. आटे, घी और नमक को एक बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  2. थोड़े पानी का प्रयोग कर नरम आटा गूँथ लें और एक तरफ रख दें।

भरवां मिश्रण के लिए

    भरवां मिश्रण के लिए
  1. एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में घी गरम करें, नारीयल डालकर, लगातार हिलाते हुए, मध्यम आँच पर ५ से ७ मिनट तक पका लें।
  2. आँच से हठाकर, शक्कर, इलायची पाउडर और जायफल पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  3. मिश्रण को ६ बराबर भाग में बाँटकर एक तरफ रख दें।

आगे बढ़ने की विधी

    आगे बढ़ने की विधी
  1. आटा गूंथ कर ६ बराबर भाग में बाँट लें।
  2. आटे के प्रत्येक भाग को १७५mm। (७") व्यास के गोल आकार में बेल लें।
  3. रोटी को चपटी सूखी जगह पर रखें और तैयार भरवां मिश्रण के एक भाग को आधी रोटी में रखकर, चंद्राकार में मोड़ लें।
  4. नॉन-स्टिक तवा गरम करें और रोटी को थोड़े घी का प्रयोग कर, दोनो तरफ सुनहरे दाग पड़ने तक पका लें।
  5. बचे हुए आटे और भरवां मिश्रण का प्रयोग कर ५ और रोटी बना लें।
  6. तुरंत परोसें।

Nutrient values per roti
Energy239 cal
Protein2.5 g
Carbohydrates25.1 g
Fiber2 g
Fat14.3 g
Cholesterol0 mg
Vitamin A84.2 mcg
Vitamin B10.1 mg
Vitamin B20 mg
Vitamin B30.8 mg
Vitamin C0.1 mg
Folic Acid7.4 mcg
Calcium9.1 mg
Iron1 mg
Magnesium0 mg
Phosphorus0 mg
Sodium3.3 mg
Potassium51.5 mg
Zinc0.4 mg

RECIPE SOURCE : Desi Khana - HindiBuy this cookbook
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Reviews

नारीयल की मिठी रोटी
5
 on 31 Aug 16 01:33 PM


Yeh meri ek behaad pasandida vyanjan hai
नारीयल की मिठी रोटी
5
 on 01 Jul 16 07:03 PM


Meethi Meethi Roti Lajawab....
| Hide Replies
Tarla Dalal    Hi Nupoor, We are very happy to know you loved the recipe, do try more and more recipes and let us know how they turned out. Happy Cooking !!
Reply
02 Jul 16 08:52 AM