मशरूम सूप - Mushroom Soup ( Good Food For Diabetes)


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क्रिमी मशरूम सूप के कप को कौन मना कर सकता है! और अगर आपको कहा जाए कि यह पौष्टिक विकल्प है, आपको इसे खाने के बाद और भी मज़ा आएगा। खूंभ में कार्बोहाईड्रेट की मात्रा कम होती है और इसलिए इनका ग्लाईसमिक ईन्डेक्स् भी कम होता है, जो इसे मधुमेह के लिए पर्याप्त सामग्री बनाता है। पौटॅशियम से भरपुर, खूंभ रक्त चाप को भी संतुलित रखने में मदद करता है, जो इसे और भी लाभदायक बनाता है। इसके साथ-साथ, सूप को गाढ़ा बनाने के लिए, लो फॅट दूध के साथ-साथ, गेहूं का आटा प्रयोग करने से हमनें क्रिमी रुप का मज़ा दुगना कर दिया है!

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Mushroom Soup ( Good Food For Diabetes) recipe - How to make Mushroom Soup ( Good Food For Diabetes) in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री
३ कप मोटे स्लाईस्ड खूंभ
१ टी-स्पून तेल
१/२ कप कटा हुआ प्याज़
२ टी-स्पून गेहूं का आटा
१ कप लो फॅट दूध , 99.7% वसा मुक्त
नमक और ताज़ी पीसी काली मिर्च , स्वादअनुसार
विधि
    Method
  1. एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए भुन लें।
  2. गेहूं का आटा, खूंभ और १ कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर ५-६ मिनट के लिए, बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
  3. आँच से हठाकर मिश्रन को पुरी तरह ठंडा कर लें।
  4. ठंडा करने के बाद, खूंभ के मिश्रण और दूध को मिलाकर मिक्सर में पीसकर मुलायम मिश्रण बना लें।
  5. इस मिश्रन को उसी गहरे नॉन-स्टिक पॅन में निकाल लें, नमक, कालीमिर्च और १ कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर २-३ मिनट के लिए, बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
  6. तुरंत परोसें।

Nutrient values प्रति मात्राः
ऊर्जा 51 किलोकॅलरी
प्रोटीन 2.6 ग्राम
कार्बोहाईड्रेट 7.3 ग्राम
वसा 1.5 ग्राम
रेशांक 0.7 ग्राम
पौटॅशियम् 197.7 मिलीग्राम

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Reviews

मशरूम सूप
5
 on 03 Feb 17 10:59 AM


Perfect soup mere jaise diabetes patients ke liye. wife ne kal raat dinner ke pehle yeh soup banake diya tha. Bhoathi Accha laga.