मशरूम करी रेसिपी | इंडियन स्टाइल मशरूम करी | पंजाबी मशरूम करी | मशरूम की सब्जी - Mushroom Curry ( Cooking Under 10 Minutes)


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मशरूम करी रेसिपी | इंडियन स्टाइल मशरूम करी | पंजाबी मशरूम करी | मशरूम की सब्जी | mushroom curry in hindi.

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मशरूम करी रेसिपी | इंडियन स्टाइल मशरूम करी | पंजाबी मशरूम करी | मशरूम की सब्जी - Mushroom Curry ( Cooking Under 10 Minutes) recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     २ मात्रा के लिये
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सामग्री

मशरूम करी के लिए सामग्री
१ १/४ कप मशरूम क्यूब्स
१ टेबल-स्पून तेल
१ टी-स्पून जीरा
सूखी कश्मीरी लाल मिर्च
२ टी-स्पून अदरक-लहसुन की पेस्ट
१/२ कप प्याज की पेस्ट
१ टी-स्पून कसूरी मेथी
१/४ कप टमाटर प्यूरी
१ टी-स्पून गरम मसाला
१/२ टी-स्पून मिर्च पाउडर
१/२ कप दही
नमक , स्वादअनुसार
१ टी-स्पून चीनी

गार्निश के लिए सामग्री
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
विधि
मशरूम करी बनाने की विधि

    मशरूम करी बनाने की विधि
  1. मशरूम करी बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और उसमें जीरा और काश्मीरी मिर्च डालें और मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें।
  2. जब जीरा चटक जाए, तब अदरक-लहसुन की पेस्ट डालें और मध्यम आंच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें।
  3. प्याज की पेस्ट और कसूरी मेथी डालें और मध्यम आंच पर १ से २ मिनट के लिए भूनें।
  4. टमाटर की प्यूरी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर १ मिनट तक पकाएँ।
  5. गरम मसाला और मिर्च पाउडर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर १ मिनट तक पकाएँ।
  6. दही, नमक, १/२ कप पानी, मशरूम और चीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर ४ से ५ मिनट तक या मशरूम नरम होने तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
  7. मशरूम करी को धनिया से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें।

Nutrient values per serving
ऊर्जा187 कैलरी
प्रोटीन4.2 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट15.6 ग्राम
फाइबर1.6 ग्राम
वसा11.1 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
विटामिन ए263.3 mcg
विटामिन बी 10.2 मिलीग्राम
विटामिन बी 20.3 मिलीग्राम
विटामिन बी 32.3 मिलीग्राम
विटामिन सी18.3 मिलीग्राम
फोलिक एसिड26.4 mcg
कैल्शियम154.1 मिलीग्राम
लोह1.3 मिलीग्राम
मैग्नीशियम0 मिलीग्राम
फॉस्फोरस0 मिलीग्राम
सोडियम18.2 मिलीग्राम
पोटेशियम347.2 मिलीग्राम
जिंक0.6 मिलीग्राम

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