मल्टीग्रेन ब्रेड रेसिपी | घर का बना मल्टीग्रेन ब्रेड | मल्टीग्रेन ब्रेड बनाने की विधि | हेल्दी ब्रेड - Multigrain Bread, Homemade Multigrain Bread


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मल्टीग्रेन ब्रेड रेसिपी | घर का बना मल्टीग्रेन ब्रेड | मल्टीग्रेन ब्रेड बनाने की विधि | हेल्दी ब्रेड | multigrain bread in hindi | with 30 amazing images.

कुछ भी गर्म, ताजा बेक्ड ब्रेड के स्वाद, बनावट और सुगंध को नहीं हरा सकता है। यह इस अप्रतिरोध्य अपील है जो भोजन प्रेमियों को घर पर अपनी रोटी सेंकने के लिए प्रेरित करती है। अब, यहाँ एक मल्टीग्रेन ब्रेड रेसिपी है जो अन्य सभी ब्रेड्स को हरा देगी, अपने रूखे स्वाद और घरेलू सुगंध के साथ।

पूरे गेहूं का आटा, बाजरे का आटा, रागी का आटा, ज्वार का आटा, जई और मिश्रित बीजों से बना, यह मल्टीग्रेन ब्रेड लोफ सुगंध और स्वाद को गहरा करने के लिए बेकिंग से पहले मिश्रित बाजरा आटा और सन बीज के साथ सबसे ऊपर है। यह मल्टीग्रेन ब्रेड रेसिपी किसी भी सादे आटे का उपयोग नहीं करता है।

घर पर, हम स्वस्थ त्वरित नाश्ते के लिए घर का बना मल्टीग्रेन ब्रेड का उपयोग करते हैं। एक त्वरित नाश्ते के लिए आप इसे स्वस्थ घर के बने बादाम मक्खन या होममेड पीनट बटर के साथ डाल सकते हैं।

घर का बना मल्टीग्रेन ब्रेड या कोई ब्रेड बनाना एक कला है और आप इसे अभ्यास और धैर्य के साथ मास्टर कर सकते हैं। मेरा विश्वास करो, जब आपको यह मूर्खतापूर्ण सबूत मल्टीग्रेन ब्रेड नुस्खा सही लगता है, तो यह प्रयास के लायक है। आज इसे आजमाएं!

नीचे दिया गया है मल्टीग्रेन ब्रेड रेसिपी | घर का बना मल्टीग्रेन ब्रेड | मल्टीग्रेन ब्रेड बनाने की विधि | हेल्दी ब्रेड | multigrain bread in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।

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मल्टीग्रेन ब्रेड रेसिपी | घर का बना मल्टीग्रेन ब्रेड | मल्टीग्रेन ब्रेड बनाने की विधि | हेल्दी ब्रेड - Multigrain Bread, Homemade Multigrain Bread recipe in hindi

तैयारी का समय:    बेकिंग का तापमान:  २१०°से (४२०°फ)   बेकिंग समय:  ३५ मिनट   पकाने का समय :    कुल समय :     १ लोफ (१६ स्लाइस) के लिये
Show me for लोफ (16 स्लाइस)

सामग्री

मल्टीग्रेन ब्रेड के लिए सामग्री
२ कप गेहूं का आटा
१/४ कप रागी का आटा (नाचनी का आटा)
१/४ कप ज्वार का आटा
१/४ कप बाजरे का आटा
१ टेबल-स्पून अलसी का पाउडर
१ टी-स्पून सफेद तिल
१ टी-स्पून खरबूजे के बीज (चारलगज़)
१ टी-स्पून क्विक कुकिंग रोल ओट्स
१/४ टी-स्पून ग्लूटन पाउडर
एक चुटकी कैल्शियम प्रोपियोनेट पाउडर
१ टी-स्पून नमक
१ टेबल-स्पून इंस्टेंट ड्राई यीस्ट (खमीर)
१ टेबल-स्पून कैस्टर शुगर

मिक्स करके टॉपिंग के लिए सामग्री
१/२ टी-स्पून रागी (नाचनी)
१/२ टी-स्पून बाजरा
१ टेबल-स्पून क्विक कुकिंग रोल ओट्स
१/२ टी-स्पून अलसी
विधि
मल्टीग्रेन ब्रेड बनाने की विधि

    मल्टीग्रेन ब्रेड बनाने की विधि
  1. मल्टीग्रेन ब्रेड बनाने के लिए एक कटोरे में इंस्टेंट ड्राई यीस्ट, चीनी और १/४ कप गुनगुना पानी डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। इसे ढक्कन के साथ कवर करें और १० मिनट के लिए अलग रख दें।
  2. एक गहरी कटोरी में खमीर-चीनी के मिश्रण के साथ शेष सभी सामग्रियाँ डालें, अच्छी तरह से मिलाएं और लगभग १ १/२ कप गुनगुना पानी का उपयोग करके ढीला चिपचिपा आटा गूंधें।
  3. आटे को २०० मि। मी। (८") के चुपडे हुए ब्रेड लोफ टिन में रखें। अपनी उंगलियों को गीला करें और उनसे आटे को हल्के से दबाएं और समान रूप से फैलाएं।
  4. इसके ऊपर तैयार टॉपिंग समान रूप से छिड़कें, इसे सूखे मलमल के कपड़े से ढक दें और ३० मिनट के लिए एक गर्म स्थान पर रख दें।
  5. इसे प्री-हीटेड ओवन में २१०°से (४२०°फ) पर २० मिनट के लिए बेक करें।
  6. तापमान को १६०°से (३२०°फ) तक कम करें और इसे १० मिनट के लिए फिर बेक करें। थोड़ा ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
  7. एक बार मल्टीग्रेन ब्रेड थोड़ा ठंडा हो जाए, फिर इसे डी-मोल्ड करें और इसे १३ मि। मी। (½”) की स्लाइस में काट लें।
  8. मल्टीग्रेन ब्रेड को परोसें या आवश्यकतानुसार उपयोग करें।

पोषक मूल्य प्रति slice
ऊर्जा85 कैलरी
प्रोटीन2.7 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट17.1 ग्राम
फाइबर2.8 ग्राम
वसा0.9 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम173.6 मिलीग्राम

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