मूंग दाल और पनीर टिक्की की रेसिपी - Moong Dal and Paneer Tikki (low Calorie Snack)


  द्वारा


Added to 718 cookbooks   This recipe has been viewed 1528 times

एक चम्मच तेल आश्चर्यजनक व्यंजन तैयार कर सकता जब उसके साथ उपयोग किए जाने वाले बाकी सारे अवयव सही चूने जाते हैं और इसका आदर्श उदाहरण है वह मूंग दाल और पनीर टिक्की। क्या आपने कभी कम तेल का उपयोग करके कुरकुरे और रसीले कबाब तैयार करने की कल्पना की है? यदि नहीं, तो इस व्यंजन में आपको ये देखने मिलेगा। मूंग दाल और पनीर के साथ रागी का आटा और मसालों को मिलाकर यह प्रोटिन युक्त कबाब तैयार किए गए हैं।

आप इस कबाब को हरी चटनी के साथ परोस सकते हैं या फिर इन्हें रोटी में लपेटके तृप्त करनेवाला रॅप तैयार कर सकते हैं।

Add your private note

Moong Dal and Paneer Tikki (low Calorie Snack) recipe - How to make Moong Dal and Paneer Tikki (low Calorie Snack) in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    भिगोने का समय:  ३० मिनट   कुल समय :     १० टिक्कियों के लिये
Show me for टिक्कियों

सामग्री

मूंगदाल और पनीर टिक्की बनाने के लिए
१/२ कप पीली मूंग दाल , 30 मिनट तक भिगोई और छानी हुई
१/२ कप चूरा किया हुआ पनीर
१/४ कप रागी का आटा
२ टेबल-स्पून कसे हुए प्याज़
१ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
१/४ टी-स्पून गरम मसाला
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१/२ टी-स्पून अदरक-लहसुन की पेस्ट
२ टी-स्पून चाट मसाला
२ टेबल-स्पून कटा हुआ धनिया
नमक , स्वादानुसार

अन्य सामग्री
१ टी-स्पून तेल , चुपड़ने और पकाने के लिए

परोसने के लिए
पुदिना और धनिया की चटनी
विधि
    Method
  1. एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में पीले मूंग दाल, २ कप पानी और नमक डालकर ढक्कन बंद कर दीजिए और धीमी आँच पर ७ से ८ मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पका लीजिए।
  2. आँच से उतार लीजिए और छन्नी की सहायता से पूरी तरह से छान लीजिए।
  3. पकाए हुए मूंग दाल को प्लेट में पलटकर पूरी तरह से ठंडा होने दीजिए।
  4. उसमें बचे हुए सभी सामग्रियों को डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए।
  5. मिश्रण को १० बराबर भागों में बाँट लीजिए और प्रत्येक भाग को ५० मि। मी। (२") के व्यास की गोल चपटी टिक्की बना लीजिए।
  6. एक नॉन-स्टिक तवा गर्म कीजिए और उसे १/४ टी-स्पून तेल से चुपड़ लीजिए। सभी टिक्कियों को ३/४ टी-स्पून तेल का उपयोग करके धीमी आँच पर दोनों तरफ से सुनहरे और भूरे रंग का होने तक उन्हें पका लीजिए।
  7. मूंग दाल और पनीर टिक्की तुरंत परोसिए।

महत्वपूर्ण सुझाव

    महत्वपूर्ण सुझाव
  1. यदि आपको टिक्की को बांधने में कोई कठीनाई होती है तो आप थोड़ा और रागी का आटा डाल सकते है।
Accompaniments

Low Calorie Green Chutney, Hari Chutney – Diabetic Friendly 
Nutritious Garlic Naans 
स्पाईसी कचूम्बर 

Nutrient values per tikki
Energy48 cal
Protein2.5 g
Carbohydrates8 g
Fiber1.1 g
Fat0.7 g
Cholesterol0 mg
Vitamin A70.3 mcg
Vitamin B10.1 mg
Vitamin B20 mg
Vitamin B30.2 mg
Vitamin C1.3 mg
Folic Acid11.9 mcg
Calcium32.5 mg
Iron0.5 mg
Magnesium15.4 mg
Phosphorus14.9 mg
Sodium6.8 mg
Potassium108.7 mg
Zinc0.3 mg

REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Passowrd?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Are you sure you want to delete this review ?

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Reviews