मूंग दाल शीरा रेसिपी | मूंग दाल का शीरा | मूंग दाल शीरा बनाने की विधि | मूंग दाल शीरा कैसे बनाते हैं - Moong Dal Sheera, Quick Moong Dal Sheera


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મગ ની દાળ નો શીરો, ઝટપટ બનતો શીરો - ગુજરાતી માં વાંચો (Moong Dal Sheera, Quick Moong Dal Sheera in Gujarati) 

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मूंग दाल शीरा रेसिपी | मूंग दाल का शीरा | मूंग दाल शीरा बनाने की विधि | मूंग दाल शीरा कैसे बनाते हैं | moong dal sheera in hindi.

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मूंग दाल शीरा रेसिपी | मूंग दाल का शीरा | मूंग दाल शीरा बनाने की विधि | मूंग दाल शीरा कैसे बनाते हैं - Moong Dal Sheera, Quick Moong Dal Sheera recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    भिगोने का समय:  २ से ३ घंटे   कुल समय :     ३ मात्रा के लिये
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सामग्री

मूंग दाल शीरा के लिए सामग्री
१/२ कप पीले मूंग की दाल
१/२ कप घी
१/२ कप दूध
१/२ कप चीनी
१/४ टी-स्पून केसर , 1 tbsp पानी में घुला हुआ
१/२ टी-स्पून इलायची पाउडर
१ टेबल-स्पून बादाम के कतरन

गार्निश के लिए सामग्री
१ टेबल-स्पून बादाम के कतरन
विधि
मूंग दाल शीरा बनाने की विधि

    मूंग दाल शीरा बनाने की विधि
  1. मूंग दाल शीरा बनाने के लिए, मूंग दाल को २ से ३ घंटे के लिए पर्याप्त गुनगुने पानी में भिगोएँ और अच्छी तरह से छान लें।
  2. पानी का उपयोग किए बिना मूंग दाल को मिक्सर में दरदरा ब्लेंड करें।
  3. मूंग दाल के पेस्ट को मलमल के कपड़े में रखें और अतिरिक्त पानी को निकालने के लिए दबाएं। मूंग दाल की पेस्ट को मलमल के कपड़े से एक प्लेट में निकालें और चम्मच का उपयोग करके इसे अलग करें। एक तरफ रख दें।
  4. एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में घी गर्म करें, मूंग दाल की पेस्ट डालें और मध्यम आँच पर १० से १२ मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
  5. १/२ कप पानी और दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। बीच-बीच में हिलाते हुए धीमी आंच पर १ से २ मिनट तक ढककर पकाएं।
  6. चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और ढककर धीमी आँच पर ५ से ७ मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
  7. केसर-पानी का मिश्रण, इलायची पाउडर और बादाम के कतरन डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
  8. मूंग दाल शीरा को बादाम के कतरन से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें।

पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा563 कैलरी
प्रोटीन8.7 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट48.2 ग्राम
फाइबर2.2 ग्राम
वसा36.4 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल5.3 मिलीग्राम
सोडियम13.2 मिलीग्राम

RECIPE SOURCE : Mithai-HindiBuy this cookbook

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