मूंग दाल सीख कबाब - Moong Dal Seekh Kebab ( Kebabs and Tikkis Recipes)


  द्वारा


Added to 60 cookbooks   This recipe has been viewed 5053 times

पीली मूंग दाल, मसले हुए आलू और विभिन्न मसालों के एक सोचे समझे मेल को सीख में दबाकर बेहतरीन तरीके से ग्रिल किया गया है।

Add your private note

Moong Dal Seekh Kebab ( Kebabs and Tikkis Recipes) recipe - How to make Moong Dal Seekh Kebab ( Kebabs and Tikkis Recipes) in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ८ टुकड़े के लिये
Show me for टुकड़े

सामग्री
१ कप पीली मूंग दाल
१ कप उबले , छिले और मसले हुए आलू
३ टेबल-स्पून कसा हुआ प्याज़
२ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
१/४ टी-स्पून गरम मसाला
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१ टी-स्पून अधरक-लहसुन का पेस्ट
२ टी-स्पून चाट मसाला
२ टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया
नमक स्वादअनुसार
घी , चुपड़ने के लिए
विधि
    Method
  1. मूंग दाल को साफ करने के बाद और धोकर १ कप पानी में दाल के नरम होने तक या सारा पानी सूख जाने तक उबाल लें।
  2. पकी हुई दाल को बचे हुए सामग्री के साथ अच्छी तरह मिला लें।
  3. मिश्रण को ४ बराबर भाग में बाँट लें और सीख (धातू के बने सीख) का प्रयोग कर, दाल मिश्रण के प्रत्येक भाग को उसमें फसांकर अपनी ऊंगलीयों से १०० मिमी (४") लंबे कबाब बना लें।
  4. हर एक कबाब पर थोड़ा तेल लगायें और इन्हें कोयला या इलेक्ट्रिक बार्बेक्यू में उनके सभी तरफ सुनहरा होने तक पका लें (लगभग ३-४ मिनट के लिए)।
  5. हर एक कबाब के २ टुकड़े काटकर गरमा गरम परोसें।
Accompaniments

Garlic Tomato Chutney ( Kebabs and Tikkis Recipes) 
Laccha Onions ( Kebabs and Tikkis Recipes) 
कोरीयेन्डर गार्लिक चटनी 
दहीवाली पुदिना चटनी 

Nutrient values per piesce
Energy113 cal
Protein5.2 g
Carbohydrates17.9 g
Fiber2.1 g
Fat2.3 g
Cholesterol0 mg
Vitamin A147.2 mcg
Vitamin B10.1 mg
Vitamin B20 mg
Vitamin B30.8 mg
Vitamin C6.1 mg
Folic Acid19 mcg
Calcium8.1 mg
Iron23.4 mg
Magnesium0 mg
Phosphorus0 mg
Sodium242.6 mg
Potassium74.4 mg
Zinc0.2 mg

RECIPE SOURCE : Kebabs and Tikkis-HindiBuy this cookbook

REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Passowrd?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Are you sure you want to delete this review ?

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Reviews