मिक्सड बीनस् विद पटॅटो बॉल्स - Mixed Beans Curry with Potato Balls


  द्वारा

મિક્સ બીન્સ કરી વીથ પટૅટો બૉલ્સ્ - ગુજરાતી માં વાંચો (Mixed Beans Curry with Potato Balls in Gujarati) 

Added to 179 cookbooks   This recipe has been viewed 3813 times

केवल टमाटर और प्याज़, बिना किसी झंझट से बने इस व्यंजन में बीन्स् के स्वाद को और भी निहारते हैं। यहाँ, एक सादे बीनस् करी मे आलू के बॉलस् इस व्यंजन के आधारिय स्वाद को बदले बिना इसमें चार चांद लगा देते हैं। पटॅटो मैश के बीच में, मिलाये हुए काजू और पिस्ता इसे और भी कुरकरा और मज़ेदार बनाते हैं, जो इस मिक्सड बीनस् विद पटॅटो बॉल्स को सबसे सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों में से एक बनाता है।

Add your private note

मिक्सड बीनस् विद पटॅटो बॉल्स - Mixed Beans Curry with Potato Balls recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    भिगोने का समय:  रातभर   कुल समय :     ६ मात्रा के लिये
Show me for मात्रा

सामग्री

बीनस् करी के लिए
१/४ कप वाल
१/२ कप राजमा
३ १/२ कप कटे हुए टमाटर
१ टेबल-स्पून घी
१/२ कप बारीक कटे हुए प्याज़
चीरा लगी हुई हरी मिर्च
१ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
२ टी-स्पून शक्कर
नमक स्वादअनुसार

पटॅटो बॉलस् के लिए
१ कप उबले , छिले और मसले हुए आलू
ताज़ी ब्रेड की स्लाईस
१/२ टेबल-स्पून कटे हुए काजू
१/२ टेबल-स्पून कटी हुई हरी मिर्च
१ टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया
१/२ टी-स्पून नींबू का रस
नमक स्वादअनुसार
१ टेबल-स्पून कॉर्नफ्लॉर
तेल , तलने के लिए
विधि
बीनस् करी के लिए

    बीनस् करी के लिए
  1. एक बाउल में वाल और राजमा को उपयुक्त पानी में भिगोकर रातभर रख दें।
  2. अगले दिन, पानी छानकर, ज़रुरत मात्रा में पानी डालकर ३ सिटी के लिए प्रैशर कुक कर लें।
  3. ढ़क्कन खोलने से पर्व सारी भाप निकलने दें।
  4. बीनस् छानकर एक तरफ रख दें।
  5. टमाटर और ३/४ कप पानी को एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में मिला लें और मध्यम आँच पर ४ से ५ मिनट या टमाटर के नरम होने तक पका लें।
  6. हलका ठंडा कर, मिक्सर में पीसकर मुलायम पल्प बना लें। छन्नी से छानकर एक तरफ रख दें।
  7. कढ़ाई में घी गरम करें, प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर १ मिनट के लिये भुनें।
  8. तैयार टमाटर का पल्प, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, शक्कर, नमक और पके हुए बीनस् डालकर अच्छी तरह मिलाऐं, और बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर ५ से ७ मिनट के लिए पकाऐं।
  9. आँच से हठाकर एक तरफ रख दें।

पटॅटो बॉलस् के लिए

    पटॅटो बॉलस् के लिए
  1. ब्रेड स्लाइस को १५ सेकन्ड के लिए पानी में भिगो दें। सारा पानी नीचोड़कर ब्रेड को चूर लें।
  2. चूरे हुए ब्रेड को शेष बची सामग्री के साथ अच्छी तरह मिला लें।
  3. मिश्रण को १० बराबर भाग में बाँटकर, प्रत्येक हिस्से के गोले बना लें।
  4. कढ़ाई में तेल गरम करें और थोड़े-थोड़े कर पटॅटो बॉलस् डालकर, उनके सुनहरे होने तक तल लें। तेल सोखने वाले कागज़ में निकाल लें और एक तरफ रख दें।

परोसने की विधी

    परोसने की विधी
  1. १। परोसने के तुरंत पहले, बीनस् करी को दुबारा गरम करें, पटॅटो बॉलस् डालकर हलके हाथों मिला लें और मध्यम आँच पर १-२ मिनट के लिये पका लें।
  2. गरमा गरम परोसें।
Accompaniments

आलू पराठा की रेसिपी | पंजाबी आलू पराठा रेसिपी | 
कॉलिफ्लॉवर मेथी पराठा रेसिपी | फूलगोभी मेथी पराठा | हेल्दी फूलगोभी मेथी पराठा | 
गोभी का पराठा रेसिपी | पंजाबी गोभी पराठा | गोभी भरवां परांठा | 
ग्रीन पी एण्ड कॅरट पराठा 
बेसन पराठा, तेल-रहित बेसन पराठा की रेसिपी 
मटर पराठा रेसिपी | पंजाबी मटर पराठा | हरे मटर के पराठे | वजन घटाने के लिए मटर पराठा 
लच्छा पराठा रेसिपी | गेहूं के आटे का लच्छा पराठा | पंजाबी लच्छेदार पराठा | भारतीय पराठा 
वारकी पराठा 

पोषक मूल्य प्रति   serving
ऊर्जा202 कैलरी
प्रोटीन6.5 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट25.3 ग्राम
फाइबर2.9 ग्राम
वसा8.3 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
विटामिन ए423.1 माइक्रोग्राम
विटामिन बी 10.2 मिलीग्राम
विटामिन बी 20.1 मिलीग्राम
विटामिन बी 31 मिलीग्राम
विटामिन सी29.4 मिलीग्राम
फोलिक एसिड36.4 माइक्रोग्राम
कैल्शियम92.9 मिलीग्राम
लोह1.8 मिलीग्राम
मैग्नीशियम0 मिलीग्राम
फॉस्फोरस0 मिलीग्राम
सोडियम14.3 मिलीग्राम
पोटेशियम195.7 मिलीग्राम
जिंक0.8 मिलीग्राम

RECIPE SOURCE : Desi Khana - HindiBuy this cookbook
Related Articles
Recipe Contest

No Contest Announced



View contest archive....
Rate and review this recipe and get 15 days FREE bonus membership!
Subscribe to the free food mailer

Iron Rich Recipes

Missed out on our mailers?
Our mailers are now online!

View Mailer Archive

Privacy Policy: We never give away your email

REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Passowrd?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Are you sure you want to delete this review ?

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Reviews