चीज़ पालक समोसा रेसिपी | पालक समोसा | स्पिनच चीज़ समोसा | मिनी पालक चीज़ समोसा | Mini Spinach and Cheese Samosa
तरला दलाल द्वारा
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चीज़ पालक समोसा रेसिपी | पालक समोसा | स्पिनच चीज़ समोसा | मिनी पालक चीज़ समोसा | mini spinach and cheese samosa in hindi | with 17 amazing images.
एक स्वादिष्ट चीज़वाला समोसा जो देसी और विदेशी दोनों तरह के भोजन प्रेमियों को पसंद आता है। हालांकि इसका स्वाद बहुत ही खास है, यह मिनी पालक चीज़ समोसा बनाने में भी काफी आसान है और इसके लिए न्यूनतम सामग्री की आवश्यकता होती है।
स्पिनच चीज़ समोसा ब्लांच किए हुए पालक, चीज़ और हरी मिर्च के भरावन से बनाया जाता है। फिर भरावन को २६ कॉन (cone) के आकार के मैदा के आटे में भरकर डीप फ्राई किया जाता है।
स्पिनच चीज़ समोसा को जो चीज खास बनाती है, वह है पिघला हुआ चीज का माउथ-फील।
मैं सही मिनी पालक चीज़ समोसा बनाने के लिए कुछ महत्वपूर्ण टिप्स साझा करना चाहूंगी। 1. आपको मिनी पालक चीज़ समोसा को अच्छी तरह से सील करना चाहिए, नहीं तो वे तलते समय खुल जाएंगे और चीज़ बाहर निकल जाएगा। 2. साथ ही, इस बात का ध्यान रखें कि पालक में से सारा अतिरिक्त पानी निचोड़ लें, नहीं तो फिलिंग बहुत पानीदार हो जाएगी। 3. तेल के गरम होने पर, कुछ मिनी चीज़ और पालक के समोसे को मध्यम आँच पर तल लें। तलने के लिए तेल का सही तापमान पर होना बहुत जरूरी है। अगर समोसा बिना किसी बुलबुले के नीचे तक डूब जाता है, तो इसका मतलब है कि तेल पर्याप्त गर्म नहीं है।
स्पिनच चीज़ समोसा के अलावा, मिनी अनियन समोसा या स्पाईसी राईस समोसा जैसे अन्य समोसे ट्राई करें।
आनंद लें चीज़ पालक समोसा रेसिपी | पालक समोसा | स्पिनच चीज़ समोसा | मिनी पालक चीज़ समोसा | mini spinach and cheese samosa in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
चीज़ पालक समोसा के आटे बनाने की विधि- एक गहरी कटोरी में सभी अवयवों को मिलाएं और पर्याप्त पानी का उपयोग करके एक सख्त आटा गूंधें। एक तरफ रख दें।
चीज़ पालक समोसा बनाने की विधि- मिनी पालक चीज़ समोसा बनाने के लिए, आटे को चिकनी और लोचदार बनाने के लिए अच्छी तरह से गूंध लें और २६ बराबर भागों में विभाजित करें।
- आटे के एक भाग को ७५ मि। मी। (३”) व्यास के गोल में रोल करें।
- एक तेज चाकू का उपयोग करके गोल को क्षैतिज रूप से २ बराबर भागों में काटें।
- एक भाग लें और एक कॉन (cone) बनाने के लिए किनारों से जोड़ें और इसे थोड़ा पानी से सील करें।
- कॉन को १ टी-स्पून तैयार पालक चीज़ फिलिंग से स्टफ करें और इसे सील करने के लिए किनारों पर थोड़ा पानी लगाएं।
- शेष आटे और फिलिंग के साथ २५ और समोसा बनाएं।
- एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और मध्यम आँच पर एक समय में कुछ पालक चीज़ समोसे डालकर वे चारों तरफ से सुनहरे भूरे रंग के हो जाएँ, तब तक तल लें। एक टिशू पेपर पर निकाल लें।
- मिनी पालक चीज़ समोसा को तुरंत परोसें।
विस्तृत फोटो के साथ चीज़ पालक समोसा रेसिपी
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Nutrient values per mini samosa
| ऊर्जा | 44 कैलरी |
| प्रोटीन | 0.9 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 ग्राम |
| फाइबर | 0.3 ग्राम |
| वसा | 3.6 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 1.5 मिलीग्राम |
| विटामिन ए | 762.1 mcg |
| विटामिन बी 1 | 0 मिलीग्राम |
| विटामिन बी 2 | 0 मिलीग्राम |
| विटामिन बी 3 | 0.1 मिलीग्राम |
| विटामिन सी | 3.7 मिलीग्राम |
| फोलिक एसिड | 16.1 mcg |
| कैल्शियम | 22.2 मिलीग्राम |
| लोह | 0.2 मिलीग्राम |
| मैग्नीशियम | 0 मिलीग्राम |
| फॉस्फोरस | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 7.9 मिलीग्राम |
| पोटेशियम | 29.7 मिलीग्राम |
| जिंक | 0.1 मिलीग्राम |
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