मिनी पाव भाजी बर्गर रेसिपी | बच्चों के पसंद का पाव भाजी बर्गर | पाव भाजी बर्गर बनाने की विधि - Mini Pav Bhaji Burgers


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मिनी पाव भाजी बर्गर रेसिपी | बच्चों के पसंद का पाव भाजी बर्गर | पाव भाजी बर्गर बनाने की विधि | पार्टी बर्गर रेसिपी | मिनी बर्गर | mini pav bhaji burger in hindi.

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मिनी पाव भाजी बर्गर रेसिपी | बच्चों के पसंद का पाव भाजी बर्गर | पाव भाजी बर्गर बनाने की विधि - Mini Pav Bhaji Burgers recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ६ बर्गर के लिये
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सामग्री

मिनी पाव भाजी बर्गर के स्टफिंग के लिए सामग्री
१ टेबल-स्पून मक्खन
१/२ कप कटा हुआ प्याज
१/२ टी-स्पून लहसुन की पेस्ट
१ टेबल-स्पून कटी हुई शिमला मिर्च
१/२ कप कटा हुआ टमाटर
१/२ टी-स्पून मिर्च पाउडर
१/२ टी-स्पून पाव भाजी मसाला
१ कप उबले आलू के टुकड़े
३/४ कप कटी हुई और उबली हुई मिक्स सब्जियाँ (फ्रेंच बीन्स, गाजर और हरी मटर)
२ टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया
१/२ टी-स्पून नींबू का रस
नमक , स्वादअनुसार

मिनी पाव भाजी बर्गर के लिए अन्य सामग्री
छोटे गोल गेहूं के बर्गर बन्स
नरम मक्खन , ब्रश करने के लिए
प्याज के रिंग्स
विधि
मिनी पाव भाजी बर्गर का स्टफिंग बनाने की विधि

    मिनी पाव भाजी बर्गर का स्टफिंग बनाने की विधि
  1. मिनी पाव भाजी बर्गर का स्टफिंग बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में मक्खन गरम करें, उसमें प्याज़ और लहसुन की पेस्ट डालें और मध्यम आँच पर ३० सेकंड के लिए भूनें।
  2. शिमला मिर्च, टमाटर, मिर्च पाउडर और पाव भाजी मसाला डालें और मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए भूनें।
  3. आलू, सब्जियां, धनिया, नींबू का रस और नमक डालें और आलू मशर की मदद से मैश करें और मध्यम आँच पर १ से २ मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ। एक तरफ रख दें।

मिनी पाव भाजी बर्गर बनाने की विधि

    मिनी पाव भाजी बर्गर बनाने की विधि
  1. मिनी पाव भाजी बर्गर बनाने के लिए, स्टफिंग को ६ बराबर भागों में विभाजित करें और अलग रखें।
  2. प्रत्येक बर्गर बन को क्षैतिज रूप से (horizontally) दो में काटें।बर्गर बन के प्रत्येक आधे हिस्से के अंदर की तरफ थोडा मक्खन लगाएँ और उन्हें नॉन-स्टिक तवे पर हल्के से टोस्ट करें। एक तरफ रख दो।
  3. एक साफ, सूखी सतह पर बन का निचला आधा हिस्सा रखें, जिसमें मक्खन वाली साइड ऊपर की तरफ हो।
  4. उस पर स्टफिंग का एक हिस्सा रखें और अंत में एक प्याज की रिंग रखें।
  5. ऊपरी आधे हिस्से के साथ कवर करें, जिसमें मक्खन वाली साइड नीचे की ओर हो और इसे हल्के से दबाएं।
  6. ५ और मिनी बर्गर बनाने के लिए विधि क्रमांक ३ से ५ दोहराएं।
  7. मिनी पाव भाजी बर्गर को तुरंत परोसें।
Accompaniments

Ginger Melon Juice, Ginger Watermelon Juice 
Papaya Pineapple Juice 
Spicy Potato Wedges ( Burgers and Smoothies Recipe) 

Nutrient values per mini burger
ऊर्जा221 कैलरी
प्रोटीन5.2 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट37.1 ग्राम
फाइबर1.6 ग्राम
वसा5.6 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
विटामिन ए412.2 mcg
विटामिन बी 10.1 मिलीग्राम
विटामिन बी 20 मिलीग्राम
विटामिन बी 31.3 मिलीग्राम
विटामिन सी17 मिलीग्राम
फोलिक एसिड10.1 mcg
कैल्शियम50 मिलीग्राम
लोह1.5 मिलीग्राम
मैग्नीशियम0 मिलीग्राम
फॉस्फोरस0 मिलीग्राम
सोडियम60 मिलीग्राम
पोटेशियम147.8 मिलीग्राम
जिंक0.5 मिलीग्राम

RECIPE SOURCE : Quick Cooking-HindiBuy this cookbook

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