मिनी ग्रीन मूंग दाल चीला - Mini Green Moong Dal Chila


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Mini Green Moong Dal Chila - Read in English 

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थकान से बचे या थकान आपसे लड़ेगा। थकान एक बहुत ही खतरनाक दुशमन है, जो आपके स्भाव को खराब कर सकता है- सौम्य से सौम्य व्यक्ति भी एक समय के बाद चीड़-चीड़ा हो सकता है। इसलिए थकान को हल्का ना लें, खासतौर पर जब यह आसानी से आप पर प्रभावित हो सकता है, और भोजन और दिनवर्या में बदलाव के साथ थकान से बचे।


उदाहरण के तौर पर, मिनी ग्रीन मूंग दाल चीला एक बेहद स्वादिष्ट विभिन्न आहार तत्व वाला सुबह का नाश्ता है जो आपको दिन भर ऊर्जा से भरपुर रहने मे मदद करेगा।


मूंग दाल, मिले-जुले अंकुरित दानें और पनीर बहुत ही सोच-समझ कर चुने हुए सामग्री है जो आपको प्रोटीन, लौह और ऑक्सीकरण तत्व प्रदान करते हैँ, जिससे आपने दिन की मज़ेदार शुरुआत को सुनिश्चित किया जा सके। बेहतरीन स्वाद और पौषण के लिए इस चीला को बनाकर तुरंत परोसें।

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Mini Green Moong Dal Chila recipe - How to make Mini Green Moong Dal Chila in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    भिगोने का समय:  २ घंटे।   कुल समय :     १८ मिनी चीले के लिये
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सामग्री
३/४ कप हरी मूंग दाल , 2 घंटे के लिए भिगोकर छाने हुए
१/२ टेबल-स्पून कटी हुई हरी मिर्च
नमक स्वादअनुसार
३ टेबल-स्पून तेल, चुपड़ने और पकाने के लिए

मिलाकर मिक्स्ड स्प्राउट्स और पनीर टॉपिंग के लिए
१/२ कप उबले और क्रश किये हुए मिले-जुले अंकुरित दानें (मटकी , मूंग , चना आदि)
१/४ कप चूरा किया हुआ पनीर
१/२ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१/२ टी-स्पून चाट मसाला
१ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
नमक स्वादअनुसार

परोसने के लिए
हरी चटनी
विधि
    Method
  1. मूंग दाल और हरी मिर्च को लगभग ५ टेबल-स्पून पानी के साथ मिलाकर मिक्सर में पीसकर मुलायम मिश्रण बना लें।
  2. इस मिश्रण को एक गहरे बाउल में निकाल लें, नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। एक तरफ रख दें।
  3. एक नॉन-स्टिक मिनी उत्पा पॅन गरम करें और १/२ टी-स्पून तेल से चुपड़ लें।
  4. प्रत्येक उत्तप्पा के साँचे में 1 टेबल-स्पून घोल डालें और 75 मिमी (3") व्यास के गोल आकार में फैला लें।
  5. प्रत्येक 7 मिनी चीला पर 2 टेबल-स्पून मिले-जुले अंकुरित दानें और पनीर का टॉपिंग डालकर हल्के हाथों दबा लें जिससे टॉपिंग अच्छी तरह चिपक जाए।
  6. सभी चीले को १ टी-स्पून तेल का प्रयोग कर, उनके दोनो तरफ सुनहरा होने तक पका लें।
  7. विधी क्रमांक ४ से ६ को दोहराकर, २ और बैच में ११/२ टी-स्पून तेल का प्रयोग कर, ११ और मीनी चीले बना लें।
  8. हरी चटनी के साथ तुरंत परोसें।

Nutrient values per chila
Energy50 cal
Protein2.8 g
Carbohydrates6.3 g
Fiber1 g
Fat1.5 g
Cholesterol0 mg
Vitamin A32.5 mcg
Vitamin B10 mg
Vitamin B20 mg
Vitamin B30.2 mg
Vitamin C0.3 mg
Folic Acid13.5 mcg
Calcium19.7 mg
Iron0.4 mg
Magnesium13.3 mg
Phosphorus46.3 mg
Sodium325.8 mg
Potassium112.6 mg
Zinc0.3 mg

RECIPE SOURCE : Home Remedies-HindiBuy this cookbook
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