मेथी पालक पनीर सब्ज़ी - Methi Palak Paneer Subzi


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Methi Palak Paneer Subzi - Read in English 

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हरी सब्जियाँ एक अदभुत खाद्य पदार्थ है जिसे हम रोजाना अपने खाने में मिलाना चाहते हैं। यह एक ऐसा व्यंजन है जिसमें लोह और विटामिन एसे भरी दो हरी सब्जियाँ एक साथ मिलाई गईहैं और उसके ऊपर कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर पनीर डाला गया है। यह मेथी पालक पनीर सब्ज़ी बनाने में बहुत आसान और जल्दी बन जाती है। स्वादिष्ट पारंपरिक मसालों का आपके पसंदीदा हरी सब्जियाँ और सब्जियों में घुल जाने को आप जरुर ही पसंद करेंगे, पर याद रहे इसे ताज़ा ही परोसिए ताकि आप इसकी उत्तम खुशबू, स्वाद और रंग का आनंद ले पाए।

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मेथी पालक पनीर सब्ज़ी - Methi Palak Paneer Subzi recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     २ मात्रा के लिये
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सामग्री
१ कप बारीक कटी हुयी मेथी
१ कप बारीक कटी हुई पालक
१ कप पनीर के टुकड़े
७ टी-स्पून तेल
३/४ कप बारीक कटा हुआ प्याज़
१/२ कप बारीक कटा हुआ टमाटर
१/२ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१/४ टी-स्पून हल्दी
१/२ टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर
नमक , स्वाद अनुसार
१/४ टी-स्पून चीनी

परोसने के लिए
रोटी/ पराठा
विधि
    Method
  1. एक नॉन-स्टिक तवे पर ६ टी-स्पून तेल गरम करिए, उसमे पनीर के टुकड़े डालिए और तेज़ आंच पर ४ से ५ मिनट या हल्के गुलाबी होने तक पकाइए। आंच पर से उतार कर एक तरफ रख दीजिए।
  2. उसी नॉन-स्टिक तवे पर बचा हुआ १ टी-स्पून तेल डालिए, उसमे प्याज़ डालिए और मध्यम आंच पर १ से २ मिनट भूनिए।
  3. उसमे टमाटर, हरी मिर्च और २ टेबल-स्पून पानी डालिए, अच्छे से मिलाइए और मध्यम आंच पर १ से २ मिनट, लगातार हिलाते हुए पकाइए।
  4. उसमे हल्दी, लाल मिर्च का पाउडर, मेथी, पालक, नमक और २ टेबल-स्पून पानी डालिए, अच्छे से मिलाइए और मध्यम आंच पर १ से २ मिनट, बिच-बिच में हिलाते हुए पकाइए।
  5. उसमे भुना हुआ पनीर और चीनी डालिए, हल्के से मिलाइए और मध्यम आंच पर १ मिनट पकाइए।
  6. रोटी या पराठा के साथ तुरंत परोसिए।
Accompaniments

Jalebi Paratha 
Lachha Paratha, How To Make Lachha Paratha 
Moghlai Roti 
Spinach Stuffed Parathas 

Nutrient values per serving
Energy418 cal
Protein11.9 g
Carbohydrates14.9 g
Fiber3.1 g
Fat34.6 g
Cholesterol0 mg
Vitamin A2783 mcg
Vitamin B10.2 mg
Vitamin B20.2 mg
Vitamin B30.6 mg
Vitamin C35 mg
Folic Acid56.5 mcg
Calcium476.5 mg
Iron1.7 mg
Magnesium44.6 mg
Phosphorus239.1 mg
Sodium37.7 mg
Potassium194.2 mg
Zinc0.4 mg

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Reviews

मेथी पालक पनीर सब्ज़ी
5
 on 12 Nov 16 11:41 AM


Methi Palak Paneer Subzi jo calcium protin se bari swadisht hai me hapte me 2 ya 3 bar banane me pasand karta hu