मेथी की मिस्सी रोटी | Methi Ki Missi Roti, Healthy Diabetic Recipe
तरला दलाल  द्वारा
Added to 51 cookbooks
This recipe has been viewed 7279 times
इस नुस्खे में प्याज़ एक अनोखा करकरापन और हल्की सी मिठास देता है जो रोटी के स्वाद को बखूबी संतुलित करता है। यहाँ मेथी को भी बराबर या अधिक श्रेय मिलना चाहिए क्योंकि वह मधुमेह के रोगियों के रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में उपयोगी है। दो आटों का संयोजन भी बहुत पौष्टिक है।
चूंकि मेथी की मिस्सी रोटी तेल के बिना पकाई गई है, इसमें कैलरी की मात्रा कम है। इस पौष्टिक रोटी को किसी पौष्टिक सब्ज़ी या लो-फॅट दही के साथ परोसें।
Method- एक गहरे बाउल में सभी सामग्री को मिलाकर पर्याप्त गुनगुने पानी का उपयोग करते हुए नरम आटा गूँथ लीजिए।
- उसमें तेल डालकर मुलायम होने तक गूँथ लीजिए।
- आटे को १२ बराबर भागों में बाँट लीजिए।
- आटे के एक भाग को थोड़े गेहूं के आटे का प्रयोग कर १२५ मि। मी। (५”) व्यास के आकार में बेल लीजिए।
- एक नॉन-स्टिक तवे को उच्च आँच पर गरम कीजिए और जब गर्म हो जाए तब रोटी धीरे से उस पर रखिए। छोटे-छोटे फफोले दिखाई देने तक इसे पकाइए और रोटी को पलटकर कुछ सेकेंड्स के लिए दूसरी ओर भी पकाइए।
- फिर खुली आँच पर चिमटे की सहायता से दोनो तरफ सुनहरे दाग पड़ने तक रोटी को सेक लीजिए।
- विधि क्रमांक ४ से ६ को दोहराकर ११ और रोटीयाँ बना लीजिए।
- तुरंत परोसिए।
Other Related Recipes
पोषक मूल्य प्रति roti
ऊर्जा | 83 कैलरी |
प्रोटीन | 3.9 ग्राम |
कार्बोहाइड्रेट | 14.8 ग्राम |
फाइबर | 3.2 ग्राम |
वसा | 1 ग्राम |
कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
सोडियम | 12.7 मिलीग्राम |
मेथी की मिस्सी रोटी has not been reviewed
Tried this recipe?. Post a review! Let everyone know how it turned out.
No critical reviews posted for this recipe
You are not signed in. To post a recipe review note requires you to
Sign In to your account
Rate this recipe
Review this recipe (optional)
You are not signed in. To post a private recipe note requires you to
Sign In to your Gold or Silver account
Add your private note to this recipe