મસાલા ખીચડી પરાઠા - Masala Khichdi Paratha


દ્વારા

5/5 stars  100% LIKED IT    1 REVIEW ALL GOOD
Masala Khichdi Paratha - Read in English 
मसाला खिचड़ी पराठा - हिन्दी में पढ़ें (Masala Khichdi Paratha in Hindi) 

Added to 49 cookbooks   This recipe has been viewed 2426 times

ઘણા આધેડ વ્યક્તિઓ માને છે કે ઝડપથી બનતા અને પૌષ્ટિક જમણમાં ખીચડી એક ઉમદા વિકલ્પ છે અને ઘણે અંશે તેઓ સાચા પણ છે. ખીચડી એટલી આરોગ્યવર્ધક છે કે આગલા દિવસની બચેલી ખીચડી પણ બગાડવી ન જોઇએ. પ્રસ્તુત છે એક એવી પરાઠાની વાનગી જે ખીચડી, ઘઉંનો લોટ અને ચણાના લોટમાંથી બને છે. મસાલા ખીચડી પરાઠા એક સવારના નાસ્તાનો એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે જેને તમે ધારો તો ટીફીનમાં પણ લઇ જઇ શકો છો. આ પરાઠાથી તમારું પેટ તો જરૂર ભરાઇ જશે પણ કણિકમાં ઉમેરવામાં આવેલી સોડમથી ભરપૂર એવી સામગ્રીને કારણે તે સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક પણ બને છે.

Add your private note

Masala Khichdi Paratha recipe - How to make Masala Khichdi Paratha in gujarati

તૈયારીનો સમય:    બનાવવાનો સમય:    કુલ સમય:     ૧૦ પરોઠા માટે
મને બતાવો પરોઠા માટે

સામગ્રી
૧ કપ આગલા દિવસની બચેલી ખીચડી
૧ કપ ઘઉંનો લોટ
૧/૨ કપ ચણાનો લોટ
૨ ૧/૨ ટીસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાવડર
૧/૪ ટીસ્પૂન હળદર
૧/૪ ટીસ્પૂન હીંગ
૧/૪ ટીસ્પૂન સાકર
૨ ટેબલસ્પૂન ઝીણી સમારેલી કોથમીર
૨ ટીસ્પૂન ઘી
૧ ટીસ્પૂન લીંબુનો રસ
મીઠું , સ્વાદાનુસાર
ઘઉંનો લોટ , વણવા માટે
૫ ટીસ્પૂન તેલ , શેકવા માટે

પીરસવા માટે
લૉ ફેટ દહીં
વિધિ
    Method
  1. એક ઊંડા બાઉલમાં બધી સામગ્રી ભેગી કરી, સારી રીતે મિક્સ કરી, થોડા પાણીની મદદથી મસળીને નરમ કણિક બનાવો.
  2. કણિકના ૧૦ સરખા ભાગ પાડી દરેક ભાગને ઘઉંના લોટની મદદથી ૧૨૫ મી. મી. (૫”) વ્યાસના ગોળાકારમાં વણી લો.
  3. એક નૉન-સ્ટીક તવાને ગરમ કરી ૧/૨ ટીસ્પૂન તેલની મદદથી પરાઠાને બન્ને બાજુએથી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય તે રીતે શેકી લો.
  4. લૉ ફેટ દહીં સાથે ગરમ ગરમ પીરસો.
Accompaniments

REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Passowrd?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Are you sure you want to delete this review ?

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Reviews

મસાલા ખીચડી પરાઠા
5
 on 25 Aug 16 04:41 PM


What an amazing use of the leftover khichdi. Different types of Parthas is always loved by everyone in my family. I never thought that such delicious paratha can come out from the leftover khichdi. wonderful recipe..