मॅक एन चीज़ - Mac ‘n’ Cheese


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Mac ‘n’ Cheese - Read in English 

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जब बचचों के लिए जुछ बनाने की बारी आती है, कभी-कभी सादा व्यंजन भी अच्छा लगने लगता है! यह मॅकारोनी और चीज़ का सादा मेल है, और यह दोनो बच्चों के पसंदिदा है, जिसमें ताज़ी पिसी हुई कालीमिर्च का सौम्य स्वाद भरा गया है। बेक करने पर और ब्रेड क्रम्बस् से सजाने पर यह मॅक एन चीज़ ऑ ग्रेटिन जैसा लगता है।

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मॅक एन चीज़ - Mac ‘n’ Cheese recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    बेक करने का तापमान:  २००°C (४००°F)   बेक करने का समय:  २० मिनट   कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
Show me for मात्रा

सामग्री
१ १/४ कप पकी हुई मॅकारोनी
१ कप कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़
२ टेबल-स्पून मक्ख़न
१ टेबल-स्पून मैदा
१ कप दूध
नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च स्वादअनुसार
१/४ कप ब्रेड क्रम्बस्
विधि
    Method
  1. एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में 1 टेबल-स्पून मक्ख़न गरम करें, मैदा डालकर, लगातार हिलाते हुए मध्यम आँच पर 1 मिनट तक भुन लें।
  2. दूध डालकर अच्छी तरह मिला लें और लगातार हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 2-3 मिनट तक पका लें।
  3. नमक, काली मिर्च और चीज़ डालकर अच्छी तरह मिला लें और लगातार हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 1 मिनट तक पका लें।
  4. मॅकारोनी डालकर अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट तक पका लें।
  5. बचे हुए 1 टेबल-स्पून मक्ख़न को एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में गरम करें, ब्रेड क्रम्बस् डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट या उनके सुनहरा होने तक भुन लें। एक तरफ रख दें।
  6. एक बेकिंग डिश में मॅकारोनी को फैलाकर उपर ब्रेड क्रम्बस् छिड़के।
  7. पहले से गरम अवन में 200°c (400°f) के तापमान पर 15 मिनट के लिए बेक कर लें या माईक्रोवेव में उच्च तापमान पर 1-2 मिनट तक पका लें।
  8. तुरंत परोसें।
Accompaniments

Homemade Soft French Bread 
मलाइदार टमाटर का सूप या टमाटर का शोरबा की रेसिपी 

पोषक मूल्य प्रति   serving
ऊर्जा230 कैलरी
प्रोटीन8.9 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट15.8 ग्राम
फाइबर0.4 ग्राम
वसा13.4 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
विटामिन ए327.2 माइक्रोग्राम
विटामिन बी 10 मिलीग्राम
विटामिन बी 20.1 मिलीग्राम
विटामिन बी 30.2 मिलीग्राम
विटामिन सी0.5 मिलीग्राम
फोलिक एसिड4.4 माइक्रोग्राम
कैल्शियम265.9 मिलीग्राम
लोह1 मिलीग्राम
मैग्नीशियम0 मिलीग्राम
फॉस्फोरस0 मिलीग्राम
सोडियम59.4 मिलीग्राम
पोटेशियम56.3 मिलीग्राम
जिंक0.1 मिलीग्राम

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