लिल्वा राईस - Lilva Rice ( Gujarati Recipe)


  द्वारा

Lilva Rice ( Gujarati Recipe) - Read in English 

Added to 389 cookbooks   This recipe has been viewed 3835 times

मिट्टी के बर्तन में सूरती वाल, बास्मति चावल और ताज़े हरे हर्बस् पके हुए…यह अनुभव बेहद शानदार होगा! लिल्वा या ताज़ा वाल केवल एक ही मौसम मे मिलते हैं, जो 3-4 महीनों के लिए होता है, इसलिए इसका प्रयोग जितना हो सके उतना करें। इस व्यंजन में प्रयोग होने वाला स्वादिष्ट हरा मसाला बेहद शानदार है, इसलिए अगर ताज़ा वाल ना मिलने पर आपको इसकी याद आए, तो चावल को फूलगोभी और हरे मटर के साथ बनाऐं। यह उतना ही स्वादिष्ट लगेगा।

Add your private note

Lilva Rice ( Gujarati Recipe) recipe - How to make Lilva Rice ( Gujarati Recipe) in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ६ मात्रा के लिये
Show me for मात्रा

सामग्री
१ कप सुरती वाल
१ १/२ कप चावल , धोकर छाने हुए
२ टेबल-स्पून घी
दालचीनी के टुकड़े
लौंग
नमक स्वादअनुसार

पीसकर मुलायम पेस्ट बनाने के लिए (थोड़े पानी के साथ)
१/२ कप कटा हुआ हरा धनिया
हरी मिर्च
१ टी-स्पून कसा हुआ अदरक
१/२ टेबल-स्पून नींबू का रस
१/४ कप ताज़ा हरा लहसुन , ऐच्छिक

परोसने के लिए
कड़ी
विधि
    Method
  1. एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में घी गरम करें, दालचीनी और लौंग डालकर मध्यम आँच पर 30 सेकन्ड के लिए भुन लें।
  2. चावल डालकर अच्छी तरह मिला ले और मध्यम आँच पर 2 मिनट के लिए भुन लें।
  3. वाल, तैयार पेस्ट, नमक और 4 को गुनगुना पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  4. इसे मिट्टी के बर्तन में डालकर, ढ़ककर, मध्यम आँच पर २५-३० मिनट या चावल के पक जाने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
  5. कड़ी के साथ गरमा गरम परोसें।

सुलभ सुझावः

    सुलभ सुझावः
  1. अगर आपके पास मिट्टी का बर्तन नही है तो इस व्यंजन को उसी गहरे नॉन-स्टिक पॅन में पकाऐं।
Accompaniments

Masala Papad 
कड़ी 
गाजर मरचा नू सम्भारीयु 
छास 

Nutrient values per serving
Energy194 cal
Protein4 g
Carbohydrates33.7 g
Fiber2.3 g
Fat4.8 g
Cholesterol0 mg
Vitamin A233.5 mcg
Vitamin B10.1 mg
Vitamin B20 mg
Vitamin B31 mg
Vitamin C6.4 mg
Folic Acid4.6 mcg
Calcium72.4 mg
Iron0.6 mg
Magnesium42.1 mg
Phosphorus86.1 mg
Sodium20.6 mg
Potassium64.9 mg
Zinc0.6 mg

Related Articles
Recipe Contest

No Contest Announced



View contest archive....
Rate and review this recipe and get 15 days FREE bonus membership!
Subscribe to the free food mailer

Rajasthani Naashta Recipes

Missed out on our mailers?
Our mailers are now online!

View Mailer Archive

Privacy Policy: We never give away your email

REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Passowrd?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Are you sure you want to delete this review ?

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Reviews