लेबनीस् मिन्टी चावल का सूप - Lebanese Minty Rice Soup


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Lebanese Minty Rice Soup - Read in English 

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यालया सूप या लेबनीस् मिन्टी चावल का सूप एक पसंदीदा गाढ़ा और सुखदायक लेबनानी सूप है। यह पके हुए चावल और दही के साथ पुदिने के पत्तों के संयोजन से बनाया जाता है।

पुदिने के पत्तों को सूखा भुनने पर उसकी सुगंध में बढ़ावा होता है और वह आपके तालु पर अपना रोचक स्वाद छोड़ जाता है। यदि आप चाहें तो आप पुदिने के पत्तों को थोक में सूखा भुनकर एक हवाबंद डिब्बे में भर कर फ्रिज़ में उसका संग्रह कर सकते हैं।

अन्य लॅबनीस् व्यंजन को भी आजमाईए जैसे फत्तुश और फलाफल

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लेबनीस् मिन्टी चावल का सूप - Lebanese Minty Rice Soup recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री
१/२ कप बारीककटे हुए ताज़ा पुदिना के पत्ते
१/४ कप चावल
२ टेबल-स्पून कोर्नफ्लार
१ कप ताज़ा दही
नमक , स्वादानुसार
विधि
    Method
  1. एक बाउल में कोर्नफ्लार और २ टेबल-स्पून पानी डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए और एक तरफ रख दीजिए।
  2. एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन को गरम कीजिए और उसमें पुदिने के पत्ते डालकर मध्यम आँच पर २ से ३ मिनट के लिए सूखे और कुरकुरे होने तक सूखा भून लीजिए। एक तरफ रख दीजिए।
  3. एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में ३ कप पानी उबाल लीजिए, उसमें चावल डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए और उसे मध्यम आँच पर १० से १२ मिनट या चावल के पक जाने तक बीच-बीच में हिलाते हुए पका लीजिए।
  4. उसमें १ १/२ कप पानी डालिए, ताज़ा दही और कोर्नफ्लार-पानी का मिश्रण डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए और उसे मध्यम आँच पर ३ मिनट के लिए लगातार हिलाते हुए पका लीजिए।
  5. उसमें सूखे भूने हुए पुदिने के पत्ते और नमक डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए और उसे मध्यम आँच पर २ मिनट के लिए पका लीजिए।
  6. गरमा गरम परोसिए।

पोषक मूल्य प्रति (Abbrv)  serving
ऊर्जा122 कैलरी
प्रोटीन3.7 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट16.3 ग्राम
फाइबर1.4 ग्राम
वसा3.6 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल8 मिलीग्राम
सोडियम10.6 मिलीग्राम

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Reviews

लेबनीस् मिन्टी चावल का सूप
5
 on 26 Oct 17 05:35 PM


सूप मुझे और घर के सभी लोगो का पसंदीदा है उपर तरलाजी द्वारा बताई गई लेबनानी सूप को बनाकर बहुत ही आनंद आया। लेबनीस् मिन्टी चावल का सूप में पुदिने के पत्तों को सूखा भुनने पर उसकी सुगंध बहुत ही खुशबुदार और मनमोहक लगता है।
लेबनीस् मिन्टी चावल का सूप
5
 on 26 Oct 17 05:20 PM


पके हुए चावल और दही के साथ पुदिने के पत्तों का यह लेबनानी सूप घर पर पकाया बहुत ही पसंद आया