लेयर्ड स्पाईसी वेजिटेबल पुलाव - Layered Spicy Vegetable Pulao


  द्वारा

5/5 stars  100% LIKED IT    1 REVIEW ALL GOOD
Layered Spicy Vegetable Pulao - Read in English 
લેયર્ડ મસાલાવાળો વેજીટેબલ પુલાવ - ગુજરાતી માં વાંચો (Layered Spicy Vegetable Pulao in Gujarati) 

Added to 132 cookbooks   This recipe has been viewed 8193 times

चावल से बना एक स्वादिष्ट व्यंजन जिसे मिली-जुली सब्ज़ीयाँ और टमॅटो कैचप में शिमला मिर्च को मेरीनेट कर परतों के साथ बनाया गया है, यह लेयर्ड स्पाईसी वेजिटेबल पुलाव अपने आप में एक संपूर्ण आहार के समान है। इस व्यंजन में अनाज से लेकर सब्ज़ीयाँ से लेकर मसाले और टमॅटो कैचप भी है, और इन परतों को बेक करने से स्वाद का मेल अच्छी तरह सजाया जाता है।

Add your private note

लेयर्ड स्पाईसी वेजिटेबल पुलाव - Layered Spicy Vegetable Pulao recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    बेक करने का तापमान:  २००°C (४००°F)   बेक करने का समय:  २० मिनट   कुल समय :     ६ मात्रा के लिये
Show me for मात्रा

सामग्री
१ कप चावल , धोकर छाने हुए
३/४ कप स्लाईस्ड शिमला मिर्च
३/४ कप कटी और उबली हुई मिली-जुली सब्जियाँ (फण्सी , गाजर और हरे मटर)
३ टेबल-स्पून तेल
२ १/२ टी-स्पून शक्कर
१२ मिलीमीटर (1/2") दालचीनी का टुकड़ा
लौंग
नमक स्वादअनुसार
६ टेबल-स्पून टमॅटो कैचप
२ टी-स्पून चिली सॉस
१/२ कप पतले स्लाईस्ड प्याज़
तेल , चुपड़ने के लिए

पीसकर मुलायम पेस्ट बनाने के लिए
२५ मिलीमीटर (1") अदरक का टुकड़ा
3 हरी मिर्च , कटी हुई
३/४ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
१ टी-स्पून ज़ीरा
लौंग
२५ मिलीमीटर (1") दालचीनी का टुकड़ा
२ टी-स्पून विनेगर
विधि
    Method
  1. तैयार पेस्ट और शिमला मिर्च को एक गहरे बाउल में अच्छी तरह मिला लें। मेरीनेट करने के लिए, १५ मिनट के लिए एक तरफ रख दें।
  2. एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में २ टेबल-स्पून तेल गरम करें, शक्कर डालकर, शक्कर के पिघलने तक पका लें।
  3. दालचीनी और लौंग डालकर, मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।
  4. चावल, नमक और ११/२ कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर ८-१० मिनट या चावल के नरम होने तक पका लें।
  5. जब चावल पक जाये, बड़ी प्लेट में निकालकर ठंडा कर लें।
  6. २ टेबल-स्पून टमॅटो कैचप और १/२ टी-स्पून चिली सॉस डालकर अच्छी तरह मिला लें। चावल को २ बराबर भाग में बाँटकर एक तरफ रख दें।
  7. एक दुसरे चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में बचा हुआ १ टेबल-स्पून तेल गरम करें, प्याज़ डालकर, मध्यम आँच पर २ मिनट के लिए भुन लें।
  8. मेरीनट की हुई शिमला मिर्च, मिली-जुली उबली हुई सब्ज़ीयाँ, बचा हुआ ४ टेबल-स्पून टमॅटो कैचप और बचा हुआ ११/२ टी-स्पून चिली सॉस, भुनी हुई प्याज़ और नमक को एक गहरे बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें। एक तरफ रख दें।
  9. बेकिंग प्लेट को थोड़े तेल से चुपड़ लें और चावल के एक भाग को डालकर अच्छी तरह फैला लें।
  10. उपर मिली-जुली सब्ज़ी का मिश्रण डालकर अच्छी तरह फैला लें।
  11. चावल के दुसरे भाग को डालकर अच्छी तरह फैला लें।
  12. ढ़क्कन से ढ़ककर, पहले से गरम अवन में २००°c (४००°f) के तापमान पर १५ मिनट के लिए बेक कर लें।
  13. तुरंत परोसें।
Accompaniments

Jamun Raita 
Palak Raita Or How To Make Spinach Raita Recipe 
कद्दू का रायता 
कन्द रायता 
कॅरट एण्ड बीटरुट रायता 
बीटरुट, कुकुम्बर एण्ड टमॅटो रायता 
लौकी का रायता | दूधी का रायता | पौष्टिक लौकी का रायता | 

पोषक मूल्य प्रति (Abbrv)  serving
ऊर्जा205 कैलरी
प्रोटीन4.4 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट31.1 ग्राम
फाइबर2.2 ग्राम
वसा7.7 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम193.3 मिलीग्राम

RECIPE SOURCE : Chawal-HindiBuy this cookbook
Related Articles
Recipe Contest

No Contest Announced



View contest archive....
Rate and review this recipe and get 15 days FREE bonus membership!
Subscribe to the free food mailer

Healthy Soups

Missed out on our mailers?
Our mailers are now online!

View Mailer Archive

Privacy Policy: We never give away your email

REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Passowrd?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Are you sure you want to delete this review ?

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Reviews

लेयर्ड स्पाईसी वेजिटेबल पुलाव
5
 on 23 Jun 16 10:38 AM


Bhetareen....