कोमल - Komal ( Gujarati Recipe)
तरला दलाल  द्वारा
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इसके नाम जैसा सुंदर! मसालेदार दही और नारियल के दूध का अनोखा मेल इस कोमल को एक तीखा लेकिन ताज़ा पेय बनाता है। हालांकि हरी मिर्च इस पेय में मुख्य स्वाद दर्शाती है, परोसने से पहले इन्हें निकालने से यह सुनिश्चित किया जा सकता है कि इसके टुकड़े पीने वाले के मूँह में ना आए। यास रखें कि इस व्यंजन का मुख्य भाग इसका तड़का है।
Method- दही, नारियल के दूध, धनिया, हरी मिर्च और शक्कर को ११/२ कप पानी के साथ एक बाउल में डालकर, शक्कर के पिघलने तक अच्छी तरह मिला लें।
- नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और एक तरफ रख दें।
- तड़के के लिए, एक छोटे पॅन में तेल गरम करें, ज़ीरा, हींग और कड़ी पत्ता डालें।
- जब बीज चटकने लगे, तड़के को पेय में डालें।
- परोसने से पहले, हरी मिर्च निकालकर फेंक दें।
- तुरंत परोसें।
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Accompaniments
Nutrient values per serving
Energy | 159 cal |
Protein | 2.2 g |
Carbohydrates | 5.7 g |
Fiber | 0 g |
Fat | 12.8 g |
Cholesterol | 8 mg |
Vitamin A | 165.6 mcg |
Vitamin B1 | 0 mg |
Vitamin B2 | 0.1 mg |
Vitamin B3 | 0.1 mg |
Vitamin C | 1.5 mg |
Folic Acid | 3.3 mcg |
Calcium | 106.4 mg |
Iron | 0.1 mg |
Magnesium | 9.7 mg |
Phosphorus | 65.5 mg |
Sodium | 9.9 mg |
Potassium | 46.9 mg |
Zinc | 0 mg |
1 review received for कोमल
1 FAVOURABLE REVIEW
The most Helpful Favourable review
Reviewed By
Gandhi Dhwani,
November 14, 2014
The name is a little weird but this Komal drink recipe is just like a chaas but with a twist by using Coconut milk..Was a little skeptical to try it first..But Then I tried it out and it was really nice..The jeera tadka gave it a very nice taste which was just yummm!!! A good recipe to try out..
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