खट्टी उड़द दाल की रेसिपी | खट्टा उड़द दाल | उड़द की दाल | खट्टा उड़द दाल बनाने की विधि - Khatta Urad Dal ( Zero Oil Urad Dal Recipe)


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खट्टी उड़द दाल की रेसिपी | खट्टा उड़द दाल | उड़द की दाल | खट्टा उड़द दाल बनाने की विधि | khatta urad dal in hindi.

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खट्टी उड़द दाल की रेसिपी | खट्टा उड़द दाल | उड़द की दाल | खट्टा उड़द दाल बनाने की विधि - Khatta Urad Dal ( Zero Oil Urad Dal Recipe) in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री

खट्टी उड़द दाल के लिए सामग्री
१ कप उड़द की दाल
१/२ कप फैंटा हुआ खट्टा लो फैट दही
१/२ टी-स्पून लहसुन की पेस्ट
१ टी-स्पून हरी मिर्च की पेस्ट
नमक , स्वादअनुसार
१/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर
२ टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया
विधि
खट्टी उड़द दाल बनाने की विधि

    खट्टी उड़द दाल बनाने की विधि
  1. खट्टी उड़द दाल बनाने के लिए, उड़द की दाल को साफ करके, धोकर १५ मिनट के लिए एक कटोरी में पर्याप्त पानी में भिगो दें। फिर छान लें।
  2. एक प्रेशर कुकर में उड़द की दाल और १½ कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और ३ सीटी के लिए प्रेशर कुक कर लें।
  3. ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें।
  4. दही, १½ कप पानी, लहसुन की पेस्ट, हरी मिर्च की पेस्ट, नमक और हल्दी पाउडर डालें और अच्छी तरह मिला लें।
  5. एक उबाल आने दें और धीमी आंच पर १० मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
  6. धनिया डालें और अच्छी तरह मिला लें।
  7. खट्टी उड़द दाल गर्म परोसें।

पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा192 कैलरी
प्रोटीन13.5 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट32.8 ग्राम
फाइबर6.2 ग्राम
वसा0.8 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम34.3 मिलीग्राम

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