खाखरा चिवड़ा रेसिपी | झटपट खाखरा चिवड़ा | टिफिन के लिए खाखरा चिवड़ा - Khakhra Chivda ( Tiffin Treats)


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खाखरा चिवड़ा रेसिपी | झटपट खाखरा चिवड़ा | टिफिन के लिए खाखरा चिवड़ा | khakhra chivda in hindi | with 15 amazing images.

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खाखरा चिवड़ा रेसिपी | झटपट खाखरा चिवड़ा | टिफिन के लिए खाखरा चिवड़ा - Khakhra Chivda ( Tiffin Treats) recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     २ कप के लिये
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सामग्री

खाखरा चिवड़ा के लिए सामग्री
२ कप मोटा क्रश किया हआ खाखरा
४ टी-स्पून तेल
१/२ टी-स्पून सरसों
१/४ टी-स्पून हींग
१/४ कप भुनी हुई चना दाल
१/४ कप भुनी हुई मूंगफली , बिना छिलके वाली
३ टेबल-स्पून कटे हुए काजू
६ to ७ कडीपत्ते
१/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१/२ टी-स्पून मिर्च पाउडर
नमक , स्वादअनुसार
१ १/२ टेबल-स्पून पिसी हुई चीनी
३ टेबल-स्पून सेव
विधि
खाखरा चिवड़ा बनाने की विधि

    खाखरा चिवड़ा बनाने की विधि
  1. खरा चिवड़ा बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और उसमें सरसों डालें।
  2. जब बीज चटकने लगे, तब हींग, भुनी हुई चना दाल, मूंगफली और काजू डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर १ से २ मिनट या जब तक वे हल्के भूरे रंग के हो जाएँ, तब तक पका लें।
  3. कडीपत्ते, हल्दी पाउडर और मिर्च पाउडर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए पका लें।
  4. खाखरा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर १ मिनट तक लगातार हिलाते हुए पका लें।
  5. आंच बंद करें, नमक और पीसा हुई चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। खाखरा चिवड़ा को पूरी तरह ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
  6. सेव का छिड़काव करें और अच्छी तरह से टॉस करें।

खाखरा चिवड़ा कैसे पैक करें

    खाखरा चिवड़ा कैसे पैक करें
  1. खरा चिवड़ा को एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें और एयर-टाइट टिफिन बॉक्स में पैक करें।
विस्तृत फोटो के साथ खाखरा चिवड़ा रेसिपी | झटपट खाखरा चिवड़ा | टिफिन के लिए खाखरा चिवड़ा

खाखरा चिवड़ा बनाने के लिए

  1. खाखरा चिवड़ा बनाने के लिए | झटपट खाखरा चिवड़ा | टिफिन के लिए खाखरा चिवड़ा | khakhra chivda in hindi | एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें।
  2. सरसों डालें।
  3. जब सरसों चटकने लगे, हींग डालें।
  4. भुनी हुई चना दाल, मूंगफली और काजू डालें। काजू, मूंगफली और चना दाल चिवड़ा को एक अच्छी मिट्टी की सुगंध देता हैं।
  5. अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए १ से २ मिनट के लिए या जब तक के वे हल्के भूरे रंग में बदल देते हैं, तब तक पकाएं।
  6. कडीपत्ते डालें।
  7. हल्दी पाउडर डालें।
  8. मिर्च पाउडर डालें। मसाले को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें।
  9. अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर कुछ सेकंड के लिए पकाएं।
  10. खाखरा डालें।
  11. अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आँच पर लगातार हिलाते हुए १ मिनट तक पकाएँ।
  12. आंच बंद करें, नमक और पीसी हुई शक्कर डालें।
  13. अच्छी तरह मिलाएं। पूरी तरह से ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
  14. खाखरा चिवड़ा पर | झटपट खाखरा चिवड़ा | टिफिन के लिए खाखरा चिवड़ा | khakhra chivda in hindi | सेव छिड़कें और अच्छी तरह टॉस करें।
  15. खाखरा चिवड़ा को | झटपट खाखरा चिवड़ा | टिफिन के लिए खाखरा चिवड़ा | khakhra chivda in hindi | एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें या एयर-टाइट टिफिन बॉक्स में पैक करके आवश्यकता के अनुसार इस्तेमाल करें।

पोषक मूल्य प्रति cup
ऊर्जा783 कैलरी
प्रोटीन25.8 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट97.2 ग्राम
फाइबर9.9 ग्राम
वसा38 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम48.5 मिलीग्राम

RECIPE SOURCE : Tiffin Treats for KidsBuy this cookbook

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