गेहूं का खाखरा रेसिपी | गुजराती खाखरा | हेल्दी होल व्हीट खाखरा | घर पर बनाएं मार्किट जैसा खाखरा - Khakhra ( Whole Wheat)


  द्वारा

Khakhra ( Whole Wheat) - Read in English 

Added to 23 cookbooks   This recipe has been viewed 553 times

गेहूं का खाखरा रेसिपी | गुजराती खाखरा | हेल्दी होल व्हीट खाखरा | घर पर बनाएं मार्किट जैसा खाखरा | whole wheat khakhra in hindi | with 14 amazing images.

गेहूं का खखरा, एक प्रसिद्ध गुजराती सूखा नाश्ता पूरे गेहूं के आटे, नमक, तेल और पानी से बनाया जाता है। गेहूं का खखरा कुरकुरा होने तक दबाव के साथ तवे पर पकाया जाता है।

एक स्वस्थ झटपट खानेवाले नाश्ते के लिए, हम गेहूं का खखरा पसंद करते हैं क्योंकि यह १००% पूरे गेहूं के आटे से बना है। गेहूं का आटा मधुमेह रोगियों के लिए उत्कृष्ट है क्योंकि वे आपके रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखेगा क्योंकि वे कम जीआई भोजन हैं। पूरे गेहूं का आटा फास्फोरस में समृद्ध है जो एक प्रमुख खनिज है जो हमारी हड्डियों के निर्माण के लिए कैल्शियम के साथ मिलकर काम करता है।

गुजराती गेहूं का खखरा स्वस्थ हैं, दही, चटनी, जीरा आलू और मेथिया केरी, कोरो सांभर के साथ खाया जा सकता है। । मूल रूप से स्वस्थ गेहूं का खखरा भारतीय रोटी का एक कुरकुरा संस्करण है।


नीचे दिया गया है गेहूं का खाखरा रेसिपी | गुजराती खाखरा | हेल्दी होल व्हीट खाखरा | घर पर बनाएं मार्किट जैसा खाखरा | whole wheat khakhra in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।

Add your private note

गेहूं का खाखरा रेसिपी | गुजराती खाखरा | हेल्दी होल व्हीट खाखरा | घर पर बनाएं मार्किट जैसा खाखरा - Khakhra ( Whole Wheat) recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ६ खाखरा के लिये
Show me for खाखरा

सामग्री

गेहूं का खाखरा के लिए सामग्री
१ कप गेहूं का आटा
नमक , स्वादअनुसार
१ टेबल-स्पून तेल
गेहूं का आटा , बोलने के लिए
३ टी-स्पून घी , पकाने के लिए
विधि
गेहूं का खाखरा बनाने की विधि

    गेहूं का खाखरा बनाने की विधि
  1. गेहूं का खाखरा बनाने के लिए, एक गहरी कटोरी में गेहूं का आटा, नमक और तेल मिलाएं और पानी का उपयोग करके नरम आटा गूंध लें। इसे ढक्कन से ढक कर १५ मिनट के लिए अलग रख दें।
  2. आटे को ६ बराबर भागों में विभाजित करें।
  3. आटे के १ हिस्से को २०० मि। मी। (८") व्यास के गोल में थोड़े गेहूं के आटे का उपयोग करके बेल लें।
  4. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उस पर एक बेला हुआ गोल रखें और दोनों तरफ कुछ सेकंड के लिए पका लें।
  5. उपर ¼ टीस्पून घी लगाएं और धीमी आंच पर मलमल के कपड़े की मदद से या खखरा प्रेस की सहायता से थोड़ा सा दबाव देते हुए कुरकुरे होने तक पका लें।
  6. विधि कर्मांक ३ से ५ दोहराकर ५ और गेहूं का खाखरा बना लें।
  7. सभी खखरों को पूरी तरह से ठंडा होने दें और एक हवा-बंध डिब्बे में भर कर रखें।
विस्तृत फोटो के साथ गेहूं का खाखरा रेसिपी | गुजराती खाखरा | हेल्दी होल व्हीट खाखरा | घर पर बनाएं मार्किट जैसा खाखरा

खाखरा के लिए आटा बनाने के लिए

  1. खाखरा के लिए आटा बनाने के लिए | गुजराती खाखरा | हेल्दी होल व्हीट खाखरा | घर पर बनाएं मार्किट जैसा खाखरा | whole wheat khakhra in hindi | एक गहरी कटोरी में गेहूं का आटा डालें।
  2. स्वादानुसार नमक डालें।
  3. आटे को कंडीशन करने के लिए तेल डालें।
  4. लगभग १/२ कप पानी डालें। आटे की गुणवत्ता के आधार पर आपको अधिक पानी की आवश्यकता हो सकती है।
  5. नरम आटा गूंध लें।
  6. खाखरे के आटे को ढक्कन से ढककर १५ मिनट के लिए अलग रख दें। आटे को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए उसे रेस्टिंग पर रखना जरूरी है।

गेहूं का खाखरा बनाने के लिए

  1. गेहूं का खाखरा रेसिपी बनाने के लिए | गुजराती खाखरा | हेल्दी होल व्हीट खाखरा | घर पर बनाएं मार्किट जैसा खाखरा | whole wheat khakhra in hindi | आटे को ६ बराबर भागों में विभाजित करें।
  2. रोलिंग बोर्ड पर थोड़ा सुखा आटा छिड़कें।
  3. आटे का एक भाग लें और इसे अपनी हथेलियों के बीच समतल करें।
  4. आटे के १ हिस्से को २०० मि। मी। (८") व्यास का गोल एक रोलिंग पिन का उपयोग करके बेल लें। सुनिश्चित करें कि खाखरा समान रूप से सभी पक्षों से पतला हो, ताकी वह ठीक से पक सके।
  5. एक नॉन-स्टिक तवे को गरम करें। उस पर बेला हुआ खाखरा रखें और कुछ सेकंड के लिए एक तरफ से पकाएं। दूसरी तरफ खाखरा को पलटें और पकाएँ।
  6. उपर १/४ टीस्पून घी लगाएं।
  7. धीमी आंच पर एक मलमल के कपड़े की मदद से या खाखरा प्रेस की मदद से धीमी आंच पर पकाएं। खाखरा को पकने न दें वरना यह खस्ता नहीं होगा।
  8. ५ और खाखरा बनाने के लिए चरण २ से ७ दोहराएं।
  9. खाखरा को पूरी तरह से ठंडा होने दें और एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें।

पोषक मूल्य प्रति (Abbrv)  khakra
ऊर्जा119 कैलरी
प्रोटीन2.6 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट15.7 ग्राम
फाइबर2.6 ग्राम
वसा5.4 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम4.3 मिलीग्राम

Related Articles
Recipe Contest

No Contest Announced



View contest archive....
Rate and review this recipe and get 15 days FREE bonus membership!
Subscribe to the free food mailer

All in one Parathas

Missed out on our mailers?
Our mailers are now online!

View Mailer Archive

Privacy Policy: We never give away your email

REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Passowrd?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Are you sure you want to delete this review ?

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Reviews