केर और किशमिश - Ker Aur Kismis


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Ker Aur Kismis - Read in English 

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एक आसानी से बनने वाला लेकिन बेहद स्वादिष्ट व्यंजन। केर (डेज़र्ट बेरीस्), किशमिश और खोया (मावा) का स्वाद सौम्य होता है, जिसकी वजह से इन सामग्री का स्वाद उभर कर आता है। कोशिश करें कि केर और किशमिश को परोसने के समय से तुरंत पहले बनाए। बाजरा रोटला या मकई की रोटी के साथ तुरंत परोसें।

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केर और किशमिश - Ker Aur Kismis recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    भिगोने का समय:  ८ घंटे।   कुल समय :     २ मात्रा के लिये
Show me for मात्रा

सामग्री
१/४ कप केर , 8 घंटो के लिए भिगोकर छानी हुई
१/४ कप किशमिश
१ टेबल-स्पून घी
१ १/२ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वादअनुसार
२ टेबल-स्पून चूरा किया हुआ मावा
विधि
    Method
  1. एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन मे घी गरम करें, केर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर मध्यम आँच पर २ मिनट के लिए भुन लें।
  2. १/२ कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर ७ से ८ मिनट तक पका लें।
  3. किशमिश और १/२ कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला ले और बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर और ४ से ५ मिनट तक पका लें।
  4. आँच से हठाकर मावा डालें और अच्छी तरह मिला लें।
  5. तुरंत परोसें।
Accompaniments

आम और चने का अचार 
खोबा रोटी 
मिस्सी रोटी 
मूली मकई की रोटी 

पोषक मूल्य प्रति   serving
ऊर्जा182 कैलरी
प्रोटीन3.5 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट17.8 ग्राम
फाइबर0.2 ग्राम
वसा10.7 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
विटामिन ए82.8 माइक्रोग्राम
विटामिन बी 10 मिलीग्राम
विटामिन बी 20.1 मिलीग्राम
विटामिन बी 30.2 मिलीग्राम
विटामिन सी1.1 मिलीग्राम
फोलिक एसिड0 माइक्रोग्राम
कैल्शियम169.1 मिलीग्राम
लोह1.4 मिलीग्राम
मैग्नीशियम0 मिलीग्राम
फॉस्फोरस0 मिलीग्राम
सोडियम0 मिलीग्राम
पोटेशियम0 मिलीग्राम
जिंक0 मिलीग्राम

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Reviews

केर और किशमिश
5
 on 10 Jul 17 11:28 AM


Ker Aur Kismis easy and testy rep.. muje behad pasand aai