हरीयाली रोटी - Hariyali Roti ( Rotis and Subzis)


  द्वारा

હરિયાળી રોટી - ગુજરાતી માં વાંચો 

Added to 1 cookbook   This recipe has been viewed 2935 times

यह हरीयाली रोटी इतनी स्वादीष्ट !र रंग बिरंगी है कि पेट भरा रहने के बाद भी आप इसे मना नही कर सकते हैं। इसके आटे मे आटे और दुध का अनोखा मेल इसे बेहतरीन रुप प्रदान करता है, वहीं हरी भाजी रोटी को ना केवल रंग बिरंगा बनाती हे, साथ ही पौष्टिक भी बनाते हैं।

Add your private note

Hariyali Roti ( Rotis and Subzis) recipe - How to make Hariyali Roti ( Rotis and Subzis) in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ८ रोटी के लिये
Show me for रोटी

सामग्री
१ कप मैदा
१/२ कप बेसन
२ टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ पुदिना
१ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१/४ कप दूध
नमक सवादअनुसार
मैदा , बेलने के लिए
तेल , पकाने के लिए
विधि
  1. सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिलाकर, ज़रुरत हो उतने गुनगुने पानी का प्रयोग कर नरम आटा गूंथ लें।
  2. आटे को ८ बराबर भाग में बाँट लें।
  3. प्रत्येक भाग को थोड़े सूखे मैदा का प्रयोग कर, १२५ मिमी ( ५") व्यास के गोल आकार मे बेल लें।
  4. सिगार के आकार में बनाकर, छोटा जलेबी जैसा आकार बनाऐं और हल्के हाथों से दबा लें।
  5. सूखे मैदा का प्रयोग कर, दुबारा १०० मिमी (४") व्यास के गोल आकार में बेल लें।
  6. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और प्रत्येक रोटी को थोड़े तेल का प्रयोग कर, दोनो तरफ सुनहरे दाग पड़ने तक पका लें।
  7. विधी क्रमांक ३ से ६ को दोहराकर ७ और रोटी बनाऐं।
  8. तुरंत परोसें।
Accompaniments

Beetroot, Cucumber and Tomato Raita 
कुलिंग कुकुम्बर रायता 
दहीवाली आलू की सब्ज़ी 

Nutrient values per per roti
Energy933 cal
Protein31.9 g
Carbohydrates133.7 g
Fiber13.6 g
Fat28.9 g
Cholesterol0 mg
Vitamin A938 mcg
Vitamin B10.6 mg
Vitamin B20.3 mg
Vitamin B34.8 mg
Vitamin C11.6 mg
Folic Acid132.9 mcg
Calcium203.3 mg
Iron8.7 mg
Magnesium0 mg
Phosphorus0 mg
Sodium83.3 mg
Potassium793.8 mg
Zinc2.1 mg

RECIPE SOURCE : Roti Aur Subzi (Hindi)Buy this cookbook

REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Passowrd?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Are you sure you want to delete this review ?

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Reviews