હરિયાળી રોટી - Hariyali Roti ( Rotis and Subzis)


દ્વારા

हरीयाली रोटी - हिन्दी में पढ़ें (Hariyali Roti ( Rotis and Subzis) in Hindi) 

Added to 3 cookbooks   This recipe has been viewed 1081 times

આ હરિયાળી રોટી એવી સ્વાદિષ્ટ અને ખુશ્બુદાર બને છે કે જો તમને ભૂખ ન લાગી હોય તો પણ ખાવાની ઇચ્છા થઇ જાય. લોટ અને દૂધનું અનોખું સંયોજન આ રોટીની કણિકને રચનાત્મક બનાવે છે જ્યારે લીલી કોથમીર અને ફૂદીનો ઉમેરવાથી તે રંગીન તો બને જ છે અને સાથે સ્વાદિષ્ટ પણ બને છે.

Add your private note

Hariyali Roti ( Rotis and Subzis) recipe - How to make Hariyali Roti ( Rotis and Subzis) in gujarati

તૈયારીનો સમય:    બનાવવાનો સમય:    કુલ સમય:     ૮ રોટી માટે
મને બતાવો રોટી માટે

સામગ્રી
૧ કપ મેંદો
૧/૨ કપ ચણાનો લોટ
૨ ટેબલસ્પૂન ઝીણી સમારેલી કોથમીર
૨ ટેબલસ્પૂન ઝીણી સમારેલો ફૂદીનો
૧ ટેબલસ્પૂન ઝીણા સમારેલા લીલા મરચાં
૧/૪ ટીસ્પૂન હળદર
૧/૪ કપ દૂધ
મીઠું , સ્વાદાનુસાર
ઘઉંનો લોટ , વણવા માટે
તેલ , રાંધવા માટે
વિધિ
    Method
  1. એક ઊંડા બાઉલમાં બધી વસ્તુઓ ભેગી કરી તેમાં જરૂરી હૂંફાળું પાણી મેળવી નરમ કણિક તૈયાર કરો.
  2. આ કણિકના ૮ સરખા ભાગ પાડો.
  3. કણિકના એક ભાગને ૧૨૫ મી. મી. (૫”) ના ગોળાકારમાં થોડા સૂકા ઘઉંના લોટની મદદથી વણી લો.
  4. આ વણેલા ભાગને સિગાર જેવો ગોળ આકાર બનાવી લીધા પછી તેને જલેબી જેવો ગોળ આકાર આપી હલકે હાથે દબાવી લો.
  5. તેને ફરી ૧૦૦ મી. મી. (૪”)ના ગોળાકારમાં સૂકા લોટની મદદથી વણી લો.
  6. એક નૉન-સ્ટીક તવાને ગરમ કરી તેમાં થોડા તેલની મદદથી આ રોટીને તેની બન્ને બાજુઓ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકી લો.
  7. રીત ક્રમાંક ૩ થી ૬ પ્રમાણે બીજી ૭ રોટી પણ તૈયાર કરી લો.
  8. તરત જ પીરસો.
Accompaniments

REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Passowrd?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Are you sure you want to delete this review ?

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Reviews