गार्लिक रोटी - Garlic Roti ( Gluten Free Recipe)


  द्वारा

5/5 stars  100% LIKED IT    1 REVIEW ALL GOOD

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इन फीके स्वाद वाले रोटीयों को लहसुन, हरी मिर्च का पेस्ट और तिल अनोखा स्वाद प्रदान करते हैं। बेहतरीन परिणाम के लिए, इन आसानी से बनने वाली रोटीयों को घी के साथ गरमा गरम परोसें।

सामग्री
१/२ कप बाजरे का आटा
१/२ कप ज्वार का आटा
१ टी-स्पून लहसुन का पेस्ट
१/२ टी-स्पून हरी मिर्च का पेस्ट
१/२ टेबल-स्पून तिल
नमक स्वादअनुसार
ज्वार का आटा , बेलने के लिए
घी, उपर से डालने के लिए
विधि
    Method
  1. सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिला लें और ज़रुरत अनुसार गुनगुने पानी का प्रयोग कर, नरम आटा गूँथ लें।
  2. आटे को 6 भाग में बाँटलें और प्रत्येक ड़ाग को, थोड़े सूखे ज्वार का आटा का प्रयोग कर, 150 मिमी। (5”) व्यास के गोल आकार में बेल लें।
  3. एक गरम नॉन-स्टिक तवे पर रोटी रखें, कुछ सेकन्ड बाद पलट लें और दुसरी ओर से भी कुछ सेकन्ड तक पका लेँ।
  4. रोटी को चिमटे से पकड़े और खूली आँच पर डालकर, दोनो तरफ सुनहरे दाग पड़ने तक पका लें।
  5. बचे हुए आटे का प्रयोग कर ५ और रोटीयाँ बना लें।
  6. घी लगाकर तुरंत परोसें।

Nutrient values per roti
Energy85 cal
Protein1.9 g
Carbohydrates11.5 g
Fiber1.8 g
Fat3.4 g
Cholesterol0 mg
Vitamin A37.4 mcg
Vitamin B10.1 mg
Vitamin B20 mg
Vitamin B30.5 mg
Vitamin C0 mg
Folic Acid6.4 mcg
Calcium13.5 mg
Iron1.1 mg
Magnesium27.9 mg
Phosphorus46.6 mg
Sodium1.6 mg
Potassium39.2 mg
Zinc0.5 mg

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Reviews

गार्लिक रोटी
5
 on 09 Nov 16 06:53 PM


Aaj mein yeh roti TarlaJi ke Janjanit Thecha ke saath kayee. Mazza aa gaya. Dono recipe mast hai
| Hide Replies
Tarla Dalal    Hi Ganpat, We are very happy to know you have loved the recipe. Do try more and more recipes and let us know how they turned out. Happy Cooking !!
Reply
10 Nov 16 08:37 AM