फ्रूट एण्ड वेजिटेबल रायता - Fruit and Vegetable Raita ( Desi Khana)


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ફ્રુટ અને વેજીટેબલનું રાઈતું - ગુજરાતી માં વાંચો (Fruit and Vegetable Raita ( Desi Khana) in Gujarati) 

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ककड़ी को विभिन्न प्रकार के फलों के साथ मिलाकर यह खट्टा-मीठा व्यंजन बनाया गया है। इस फ्रूट एण्ड वेजिटेबल रायता मे पिसी हुई सरसों और ज़ीरा पाउडर स्वाद प्रदान कर इसे और भी चटपटा बनाते है। इस बात का ध्यान रखें कि आप केले और सेब को सलाद मे मिलाने के तुरंत पहले ही काटे, जिससे वह काले नही पड़ते।

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फ्रूट एण्ड वेजिटेबल रायता - Fruit and Vegetable Raita ( Desi Khana) recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय :    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री
३/४ कप बारीककटी हुई ककड़ी
१/४ कप हरे अंगूर , आधे कटे हुए
१/२ कप बारीक कटे सेब (बिना छिले हुए)
१/२ कप बारीक कटे केले

मिलाकर ड्रेसिंग बनाने के लिये
१ १/२ कप ताज़ा गाढ़ा दही
२ टेबल-स्पून फ्रेश क्रीम
१ टी-स्पून पिसी हुई सरसों
१ टी-स्पून भुना हुआ जीरा पाउडर
२ टी-स्पून पिसी हुई शक्कर
नमक स्वादअनुसार
विधि
    Method
  1. एक गहरे बाउल मे ड्रेसिंग के साथ अन्य सभी सामग्री अच्छी तरह मिला लें।
  2. कम से कम एक घंटे के लिये फ्रिज मे रखें।
  3. ठंडा परोसें।
Accompaniments

ग्रीन पी पुलाव विद पनीर कोफ्तास् 
मसाला पराठा 
मुघलाई आलू 

पोषक मूल्य प्रति   serving
ऊर्जा160 कैलरी
प्रोटीन3.8 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट15.6 ग्राम
फाइबर1.6 ग्राम
वसा7.4 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
विटामिन ए183.7 माइक्रोग्राम
विटामिन बी 10 मिलीग्राम
विटामिन बी 20.1 मिलीग्राम
विटामिन बी 30.2 मिलीग्राम
विटामिन सी4.2 मिलीग्राम
फोलिक एसिड7.9 माइक्रोग्राम
कैल्शियम172.1 मिलीग्राम
लोह0.5 मिलीग्राम
मैग्नीशियम0 मिलीग्राम
फॉस्फोरस0 मिलीग्राम
सोडियम31.5 मिलीग्राम
पोटेशियम117.1 मिलीग्राम
जिंक0.1 मिलीग्राम

RECIPE SOURCE : Desi Khana - HindiBuy this cookbook
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