फ्रेंच बीन्स् इन कोकोनट करी - French Beans in Coconut Curry


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French Beans in Coconut Curry - Read in English 
ફ્રેન્ચ બીન્સ ઇન કોકોનટ કરી - ગુજરાતી માં વાંચો (French Beans in Coconut Curry in Gujarati) 

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फ्रेंच बीन्स् इन कोकोनट करी ना सिर्फ स्वादिष्ट है लेकिन दिखने में भी बेहतरीन है। बीन्स् का गहरा हरा रंग सफेद ग्रेवी में बेहद अच्छी तरह से जजता है। इसमें डाली गई भुनी हुई मूंगफली इस व्यंजन को और भी खास बनाती है, क्योंकि मूंगफली बीन्स् के साथ बेहद अछ्छी तरह से जजती है और ग्रेवी को बेहद प्यारा करारापन प्रदान करती है।

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फ्रेंच बीन्स् इन कोकोनट करी - French Beans in Coconut Curry recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री
२ कप फण्सी , तेड़ी कटी हुई
२ टेबल-स्पून तेल
एक चुटकी हींग
एक चुटकी बेकिंग सोडा
१ टी-स्पून कोर्नफ्लॉर , 1 कप नारीयल के दूध में घुला हुआ
२ टेबल-स्पून भुनी और क्रश की हुई मूंगफली
१ टी-स्पून कटी हुई हरी मिर्च
नमक स्वादअनुसार
विधि
    Method
  1. कढ़ाई में तेल गरम करें, हींग और ३/४ कप पानी डालकर उबाल लें।
  2. फण्सी और बेकिंग सोडा डालकर अच्छी तरह मिलायें और बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर ४ से ५ मिनट या फण्सी के नरम होने तक पका लें।
  3. कोर्नफ्लॉर-नारीयल के दूध का मिश्रण, मूंगफली, हरी मिर्च और नमक डालकर अच्छी तरह मिलायें और मध्यम आँच पर बीच-बीच में हिलाते हुए, २ से ३ मिनट तक पका लें।
  4. गरमा गरम परोसें
Accompaniments

Jalebi Paratha 
Lachha Paratha, How To Make Lachha Paratha 
पनीर एण्ड स्प्रिंग अनियन पराठा 
वारकी पराठा 

Nutrient values per serving
Energy312 cal
Protein4.7 g
Carbohydrates11 g
Fiber7.7 g
Fat27.7 g
Cholesterol0 mg
Vitamin A155.6 mcg
Vitamin B10.1 mg
Vitamin B20.1 mg
Vitamin B31.9 mg
Vitamin C16 mg
Folic Acid39 mcg
Calcium43.9 mg
Iron1.4 mg
Magnesium0 mg
Phosphorus0 mg
Sodium2.9 mg
Potassium81.7 mg
Zinc0.5 mg

RECIPE SOURCE : Roti Aur Subzi (Hindi)Buy this cookbook

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