ફણસી અને ગાજરનું થોરણ, કેરળની સૂકી સબ્જી - French Beans and Carrot Thoran, Kerala Dry Sabzi


દ્વારા


Added to 72 cookbooks   This recipe has been viewed 555 times

ફણસી અને ગાજરનું થોરણ | કેરળની સૂકી સબ્જી | french beans and carrot thoran recipe in gujarati.

ફણસી અને ગાજરનું થોરણ રેસીપી કેરાલા શૈલીની સૂકી સબ્જી છે. જે દેખાવમાં આકર્ષક અને સાથે-સાથે ખૂબ જ પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ પણ છે. ‘થોરણ’ એક પરંપરાગત શાકભાજીથી તૈયારી થાય છે ને જે કેરળમાં લોકપ્રિય છે. ફણસી અને ગાજરનું થોરણ સૂકી સબ્જી છે જે ઘણાં બઘા શાકભાજી સાથે પણ તૈયાર કરી શકાય છે. આ સબ્જી જ્યારે રોટી અને ભાત સાથે પીરસવામાં આવે છે ત્યારે તે એક સંતુષ્ટ જમણનો અહેસાસ આપે છે.

Add your private note

ફણસી અને ગાજરનું થોરણ, કેરળની સૂકી સબ્જી - French Beans and Carrot Thoran, Kerala Dry Sabzi recipe in Gujarati

તૈયારીનો સમય:    બનાવવાનો સમય:    કુલ સમય:     ૩ सर्विंग માત્રા માટે
મને બતાવો માત્રા માટે

સામગ્રી

ફણસી અને ગાજરનું થોરણ માટે સામગ્રી
૧ ૧/૪ કપ સમારેલી ફણસી
૩/૪ કપ સમારેલુ ગાજર
૧/૪ કપ તાજું ખમણેલું નાળિયેર
૧/૪ ટીસ્પૂન હળદર
૧ ટીસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાવડર
૧/૪ ટીસ્પૂન જીરું
૧ ટીસ્પૂન વાટેલું લસણ
૨ ટેબલસ્પૂન તેલ
૧/૨ ટીસ્પૂન રાઈ
૧ ટીસ્પૂન અડદની દાળ
૫ to ૬ કડી પત્તા
આખા લાલ કાશ્મીરી મરચાં , ટુકડા કરેલા
૧/૪ કપ બારીક સમારેલા કાંદા
મીઠું , સ્વાદાનુસાર
૧ ટીસ્પૂન નાળિયેરનું તેલ
વિધિ
ફણસી અને ગાજરનું થોરણ બનાવવા માટે વિધિ

    ફણસી અને ગાજરનું થોરણ બનાવવા માટે વિધિ
  1. ફણસી અને ગાજરનું થોરણ બનાવવા માટે, એક થાળીમાં નાળિયેર, હળદર, લાલ મરચું પાવડર, જીરું અને લસણને ભેગા કરો અને તમારા હાથનો ઉપયોગ કરીને ખૂબ જ સારી રીતે મિક્સ કરો. એક બાજુ રાખી દો.
  2. એક કઢાઇ તેલ ગરમ કરી રાઈ, અડદની દાળ, કડી પત્તા અને કાશ્મીરી લાલ મરચું નાંખો અને થોડી સેકંડ માટે મધ્યમ આંચ પર સાંતળી લો.
  3. કાંદા, ફણસી, ગાજર અને મીઠું નાંખીને મધ્યમ આંચ પર ૨ મિનિટ માટે સાંતળી લો.
  4. ૨ ટેબલસ્પૂન પાણી ઉમેરી, બરાબર મિક્સ કરી લો. ઢાંકણથી ઢાંકીને મધ્યમ આંચ પર વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા ૫ થી ૬ મિનિટ સુધી રાંધી લો.
  5. તૈયાર કરેલુ નાળિયેરનું મિશ્રણ અને નાળિયેર તેલ નાંખી, બરાબર મિક્સ કરી મધ્યમ આંચ પર વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા ૧ મિનિટ માટે રાંધી લો.
  6. ફણસી અને ગાજરના થોરણને ગરમ ગરમ પીરસો.


REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Passowrd?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Are you sure you want to delete this review ?

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Reviews