फिग एण्ड एपरीकोट करीम चीज़ - Fig and Apricot Cream Cheese ( Baby and Toddler)


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बहुत से बच्चों को 7 महीने की उम्र तक दूध कम पसंद आने लगता है। उनके कॅलशियम की ज़रुरत को पुरा करने के लिए क्रीम चीज़ (जिसे हम पनीर भी कहते हैं) ऊर्जा, प्रोटीन और कॅलशियम का एक बेहतरीन स्रोत है। साथ ही व्यंजन आपके बच्चे के दिन भर की ज़रुर को पुरा करता है और साथ ही यह विटामीन ए और सी का अच्छा स्रोत है।

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फिग एण्ड एपरीकोट करीम चीज़ - Fig and Apricot Cream Cheese ( Baby and Toddler) recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ०.२५ कप के लिये
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सामग्री
१ कप दूध
१ to २ टी-स्पून नींबू का रस
अंजीर , भिगोकर पीसा हुआ
२ किलो सूखे खूबानी , भिगोकर पीसे हुए
१ टी-स्पून शक्कर
विधि
    Method
  1. दूध को उबालकर २-३ मिनट तक एक तरफ रख दें।
  2. १ टी-स्पून नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें। अगर दूध पुरी तरह से ना फटे तो एक और चम्मच नींबू का रस डालकर दूध को पुरी तरह फटने दें। दूध से निकला हुआ व्हे पुरी तरह पार्दशी होना चाहिए।
  3. सूती कपड़े से छानकर व्हे को अलग रख दें।
  4. छाने हुए क्रीम चीज़ को मिक्सर में डालकर पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें, जहाँ आप इसे पतला करने के लिए थोड़ा व्हे मिला सकते हैं। हल्का ठंडा करने रख दें।
  5. पीसे हुए अंजीर और खूबानी और शक्कर डालकर दुबारा पीसकर मुलायम मिश्रण बना लें। तुरंत परोसें।

Nutrient values प्रति 1/4 कपः
मात्रा 238 ग्राम
उर्जा 286 कीलो-कॅल
प्रोटीन 9.0 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट 22.1 ग्राम
वसा 13.2 ग्राम
विटामिन A 334.8 एम.सी.जी
विटामिन C 10.3 मिलीग्राम
कॅलशियम 446.2 मिलीग्राम
लौहतत्व 0.8 मिलीग्राम
फो.एसिड 11.2 एम.सी.जी
रेशांक 0.7 ग्राम

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