फरसी पुरी की रेसिपी - Farsi Puri


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Farsi Puri - Read in English 
ફરસી પૂરી ની રેસીપી - ગુજરાતી માં વાંચો (Farsi Puri in Gujarati) 

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गुजराती के लिए, फरसी पुरी के बिना दिवाली अधूरी है।

यह एक मज़ेदार तला हुआ नाश्ता है जिसे आप एक बार जरूर से आज़माइए। इसके अलावा, यह सामन्य सामग्री का उपयोग करके आसानी से तैयार किया जा सकता है।

आटे में सूजी और घी के मिलाने से यह पूरी मुँह में तुरंत ही पिघलने जैसी नरम बनती है। और हाँ, काली मिर्च का भी इस पूरी को स्वादिष्ट बनानें में बहुत बडा योगदान है। इन्हें ऐसे ही या फिर चाय या कॉफी के साथ परोसें।

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फरसी पुरी की रेसिपी - Farsi Puri recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     २४ पुरी के लिये
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सामग्री
१ कप मैदा
२ टेबल-स्पून रवा
१ टी-स्पून दरदरी क्रश की हुई काली मिर्च
२ टेबल-स्पून पिघला हुआ घी
नमक , स्वादानुसार
तेल, तलने के लिए
विधि
    Method
  1. एक गहरे बाउल में सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लीजिए और थोड़ा पानी का उपयोग करके सख़्त आटा गूँथ लीजिए।
  2. गूँथे हुए आटे को २४ बराबर भागों में बाँट लीजिए और आटे के प्रतेक्य भाग को ५० मि। मी। (२") व्यास के पतले गोल आकार में बेल लीजिए।
  3. बेले हुए पूरी पर कांटे (fork) से छेद कर लीजिए।
  4. एक गहरे नॉन-स्टिक कढाई में तेल गरम करके, उसमें एक समय में कुछ पुरी को डालकर दोनों तरफ से सुनहरे भूरे रंग के होने तक तल लीजिए। फिर इन्हें तेल सोखने वाले कागज़ पर निकाल लीजिए।
  5. पूरी तरह से ठंडा होने दीजिए और फिर उन्हें परोसे या हवा बंद डिब्बें में भर कर रख दीजिए।

पोषक मूल्य प्रति (Abbrv)  puri
ऊर्जा55 कैलरी
प्रोटीन0.7 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट4.8 ग्राम
फाइबर0 ग्राम
वसा3.6 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम0.7 मिलीग्राम

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Reviews

फरसी पुरी की रेसिपी
5
 on 27 Jun 18 03:20 PM


तरलाजी के इस झटपट नाश्ते की रेसिपी बनाने के लिए बताए हुए सूजी, मैदा और घी को मिलाकर नरम बनने वाली पूरी जिसमे काली मिर्च और नमक मिलाकर, तेल में तहने के बाद बनने वाले इस फरशी पुरी बहुत स्वादिष्ट बनती है। इस पुरी का स्वाद चाय या कॉफी के साथ लीजिए। गुजरात में इस पुरी को फरसी पुरी कहते है।