દૂધીનો હલવો - Doodhi Halwa, Lauki Halwa Recipe


દ્વારા


Added to 43 cookbooks   This recipe has been viewed 984 times

ભારતીય મીઠાઇઓમાં દૂધીનો હલવો દરેક સમયે બધાની માનીતી મીઠાઇ રહી છે, ભલે તે રેફ્રીજરેટરમાં રાખેલું ઠંડું, કે પછી ગરમ અથવા હુંફાળું હોય, સાદું કે પછી આઇસક્રીમ વડે સજાવેલું હોય, પણ દૂધી હલવાની લલચાવે તેવી સુગંધ અને શાહી રચના સૌને મોહિત કરી દે એવી છે.

અહીં, અમે દૂધીનો હલવો વધુ મહેનત વગર પ્રેશર કુકરમાં બનાવવાની રીત જણાવી છે, જેથી તમને તેને સતત હલાવતા રહી વધુ સમય સુધી રાંધવાની જરૂર નથી પડતી. ફક્ત દૂધી તથા માવાને પ્રેશર કુકરમાં સાંતળી લીધા પછી થોડી મિનિટ રાંધવાથી જ તમારી પસંદગીનો હલવો પિસ્તા બદામથી સજાવીને તૈયાર થઇ જશે.

બીજી વિવિધ મીઠાઇ પણ અજમાવો જેમ સક્કરકંદનો હલવો અને સફરજનની રબડી .

Add your private note

Doodhi Halwa, Lauki Halwa Recipe recipe - How to make Doodhi Halwa, Lauki Halwa Recipe in gujarati

તૈયારીનો સમય:    બનાવવાનો સમય:    કુલ સમય:     ૪ सर्विंग માત્રા માટે
મને બતાવો માત્રા માટે

સામગ્રી
૨ કપ ખમણેલી દૂધી
૩ ટેબલસ્પૂન ઘી
૧/૨ કપ ભૂક્કો કરેલો માવો
૩/૪ કપ સાકર
૧/૨ ટીસ્પૂન એલચી પાવડર
૨ ટેબલસ્પૂન હુંફાળું ગરમ દૂધ

સજાવવા માટે
૧ ટેબલસ્પૂન બદામની કાતરી
૧ ટેબલસ્પૂન પિસ્તાની કાતરી
વિધિ
    Method
  1. એક પ્રેશર કુકરમાં ઘી ગરમ કરી તેમાં દૂધી અને માવો મેળવી મધ્યમ તાપ પર ૨ મિનિટ સુધી સાંતળી લો.
  2. તે પછી તેમાં સાકર, એલચી પાવડર, ૨ ટેબલસ્પૂન હુંફાળું ગરમ દૂધ અને ૨ ટેબલસ્પૂન પાણી મેળવી, સારી રીતે મિક્સ કરી ઊંચા તાપ પર પ્રેશર કુકરની ૨ સીટી સુધી રાંધી લો.
  3. પ્રેશર કુકરનું ઢાંકણ ખોલતા પહેલા તેની વરાળને નીકળી જવા દો.
  4. હવે તેને મધ્યમ તાપ પર વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી ૫ મિનિટ સુધી રાંધી લો.
  5. પિસ્તા અને બદામ વડે સજાવીને ગરમ-ગરમ પીરસો.


RECIPE SOURCE : Pressure Cooker RecipesBuy this cookbook

REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Passowrd?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Are you sure you want to delete this review ?

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Reviews