कोर्न एण्ड एलपीनो फोन्ड्यु - Corn and Jalapeno Fondue


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Corn and Jalapeno Fondue - Read in English 

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जब आपका करारा मिर्च के स्वाद से भरा फोन्ड्यु खाने का मन हो, अपने चीज़ फोन्ड्यु में क्रश की हुई मकई और एलपीनो मिलाकर देखें! रंग-बिरंगी शिमला मिर्च के टुकड़े फोन्ड्यु को एक नया रुप प्रदान करते हैं और वहीं प्याज़ और लहसुन इसे स्वाद प्रदान करते हैं। इस आसान से बनने वाले कोर्न एण्ड एलपीनो फोन्ड्यु को ब्रेड के टुकड़ो के साथ गरमा गरम परोसें।

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कोर्न एण्ड एलपीनो फोन्ड्यु - Corn and Jalapeno Fondue recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री
१/२ कप उबले और हल्के क्रश किये हुए मीठी मकई के दानें
२ टी-स्पून बारीक कटा हुआ एलपीनो
१ १/२ टेबल-स्पून कोर्नफ्लॉर
१ टेबल-स्पून जैतून का तेल
१ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
१ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ प्याज़
१/४ कप बारीक कटी हुई रंग-बिरंगी शिमला मिर्च (लाल , पीली और हरी)
२ टेबल-स्पून बीज निकले हुए और बारीक कटे हुए टमाटर
१/२ कप दूध
१ कप कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़
नमक स्वादअनुसार
१ टी-स्पून फ्रेश क्रीम (ऐच्छिक)

परोसने के लिए
हर्ब ब्रेड
ब्रुन पाव के टुकड़े
विधि
    Method
  1. कोर्नफ्लॉर और 1/4 कप पानी को एक बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें। एक तरफ रख दें।
  2. एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, लहसुन डालकर मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।
  3. प्याज़ और शिमला मिर्च डालकर मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट के लिए भुन लें।
  4. टमाटर डालकर मध्यम आँच पर और 1 मिनट के लिए भुन लें।
  5. मकई, दूध, चीज़ और 3/4 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर, लगातार हिलाते हुए, 1 से 2 मिनट के लिए या चीज़ के पिघलने तक पका लें।
  6. तैयार कोर्नफ्लॉर-पानी का मिश्रण डालकर मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट के लिए, लगातार हिलाते हुए पका लें।
  7. नमक, क्रीम, एलपीनो डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर 1 मिनट के लिए पका लें।
  8. हर्ब ब्रेड और ब्रुन पाव के टुकड़ो के साथ तुरंत परोसें।

पोषक मूल्य प्रति   serving
ऊर्जा180 कैलरी
प्रोटीन7.3 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट12.5 ग्राम
फाइबर1.2 ग्राम
वसा11 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
विटामिन ए173.8 माइक्रोग्राम
विटामिन बी 10.1 मिलीग्राम
विटामिन बी 20.1 मिलीग्राम
विटामिन बी 30.6 मिलीग्राम
विटामिन सी7 मिलीग्राम
फोलिक एसिड21.3 माइक्रोग्राम
कैल्शियम224.3 मिलीग्राम
लोह1 मिलीग्राम
मैग्नीशियम0 मिलीग्राम
फॉस्फोरस0 मिलीग्राम
सोडियम7.6 मिलीग्राम
पोटेशियम87 मिलीग्राम
जिंक0.2 मिलीग्राम

RECIPE SOURCE : Chips - Dips HindiBuy this cookbook

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