कॉर्न सीख कबाब - Corn Seekh Kebab ( Kebabs and Tikkis Recipes)


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5/5 stars  100% LIKED IT    2 REVIEWS ALL GOOD

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मूँह में पानी लाने वाले मीठी मकई के कबाब को ग्रिल करते समय गुनगुने चिली बटर से चुपड़े गया है, जो बेहद स्वादिष्ट कबाब बनाते हैं।

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Corn Seekh Kebab ( Kebabs and Tikkis Recipes) recipe - How to make Corn Seekh Kebab ( Kebabs and Tikkis Recipes) in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ कबाब के लिये
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सामग्री
१ कप उबले , छिले और मसले हुए आलू
१/४ कप कसा हुआ स्वीट कॉर्न
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरी प्याज़ का सफेद भाग
१ टेबल-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१ टेबल-स्पून कोर्नफ्लॉर
नमक स्वादअनुसार
१/२ टी-स्पून गरम मसाला
२ टी-स्पून घी
चुपड़ने के लिए , 2 टी-स्पून पिघला हुआ मक्ख़न, 2 टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर के साथ मिला हुआ
विधि
    Method
  1. घी छोड़कर सभी सामग्री को एक बाउल में अच्छी तरह मिला लें। एक तरफ रख दें।
  2. पॅन में घी गरम करें और तैयार मिश्रण डालकर २-३ मिनट तक पका लें। मिश्रण को ठंडा करने रख दें।
  3. मिश्रण को ४ बराबर भाग में बाँट लें और सीख (धातू के बने सीख) का प्रयोग कर, मिश्रण के प्रत्येक भाग को उसमें फसांकर अपनी ऊंगलीयों से १०० मिमी (४") लंबे कबाब बना लें।
  4. हर एक कबाब पर थोड़ा मक्ख़न का मिश्रण लगायें और इन्हें कोयला या इलेक्ट्रिक बार्बेक्यू में उनके सभी तरफ सुनहरा होने तक पका लें (लगभग ३-४ मिनट के लिए)।
  5. गरमा गरम परोसें।
Accompaniments

Garlic Tomato Chutney ( Kebabs and Tikkis Recipes) 
कॅरट गार्लिक चटनी 
कोरीयेन्डर गार्लिक चटनी 
कोरीयेन्डर चटनी 
दहीवाली पुदिना चटनी 
पुदिना चटनी 

Nutrient values per kebab
Energy78 cal
Protein1 g
Carbohydrates10.1 g
Fiber1 g
Fat3.9 g
Cholesterol0 mg
Vitamin A85 mcg
Vitamin B10.1 mg
Vitamin B20 mg
Vitamin B30.7 mg
Vitamin C5.3 mg
Folic Acid14.9 mcg
Calcium9.3 mg
Iron0.5 mg
Magnesium0 mg
Phosphorus0 mg
Sodium15.7 mg
Potassium87.7 mg
Zinc0.2 mg

RECIPE SOURCE : Kebabs and Tikkis-HindiBuy this cookbook

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Reviews

कॉर्न सीख कबाब
5
 on 19 Jul 16 03:50 PM


kay khub kebab !!!!
कॉर्न सीख कबाब
5
 on 04 Jul 16 12:42 PM


Barsaat ke dino mein corn kebab ka mazza liya ja sakta hai....