कोर्न पुलाव - Corn Pulao ( Desi Khana)


  द्वारा

5/5 stars  100% LIKED IT    1 REVIEW ALL GOOD
Corn Pulao ( Desi Khana) - Read in English 

Added to 367 cookbooks   This recipe has been viewed 7179 times

चावल की परतों को मकई, गाजर, शिमला मिर्च और आम मसालों के साथ पकाया गया है, जिसमें एक शानदार करी भी मिलाई गई है, जो विभिन्न स्वाद का एक शानदार मेल बनाते हैं। इसे एक एल्यूमिनियम फॉयल में लपेटकर बेक किया गया है, जो इस कॉर्न पुलाव को एक खास खूशबु प्रदान करता है।

Add your private note

Corn Pulao ( Desi Khana) recipe - How to make Corn Pulao ( Desi Khana) in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    बेक करने का तापमान:  १८०°C (३६०°F)   बेक करने का समय:  २० से २५ मिनट।   कुल समय :     ६ मात्रा के लिये
Show me for मात्रा

सामग्री

चावल के लिए
३/४ टेबल-स्पून उबले हुए मीठी मकई के दानें
२ १/४ कप पके हुए बास्मति चावल
१ १/२ टेबल-स्पून घी
५० मिलीमीटर (2") दालचीनी का टुकड़ा
लौंग
१/२ कप कटे हुए शिमला मिर्च
१/२ कप उबले हुए गाजर के टुकड़े
नमक स्वादअनुसार

करी के लिए
१/२ कप ताज़ा दही
२ टेबल-स्पून फ्रेश क्रीम
१/२ टी-स्पून शक्कर
१ १/२ टेबल-स्पून घी
नमक स्वादअनुसार

पीसकर मुलायम पेस्ट बनाने के लिए (थोड़े पानी का प्रयोग कर)
१/२ कप कटे हुए प्याज़
२ टेबल-स्पून कसा हुआ नारीयल
लहसुन की कलियाँ
२ टी-स्पून खड़ा धनिया
१ टी-स्पून ज़ीरा
५० मिलीमीटर (2") दालचीनी का टुकड़ा
लौंग
इलायची
२५ मिलीमीटर (1") अदरक का टुकड़ा
२ टी-स्पून खस-खस
सूखी कश्मीरी लाल मिर्च , तोड़ी हुई

अन्य सामग्री
२ टी-स्पून घी , चुपड़ने के लिए
२ टी-स्पून दुध
विधि
चावल के लिए

    चावल के लिए
  1. एक चौड़े नॉन-स्टिक में घी गरम करें, दालचीनी और लौंग डालकर मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुनें।
  2. शिमला मिर्च डालकर मध्यम आँच पर १ से २ मिनट तक भुनें।
  3. चावल, मकई, गाजर और नमक डालकर, बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर १ से २ मिनट तक पकाऐं।
  4. चावल को २ बराबर भाग में बाँटकर एक तरफ रखें।

करी के लिए

    करी के लिए
  1. दही, क्रीम, शक्कर, नमक और १/४ कप पानी को एक बाउल में मिलाकर फेंट लें। एक तरफ रखें।
  2. एक चौड़े नॉन-स्टिक में घी गरम करें, तैयार पेस्ट डालकर मध्यम आँच पर २ से ३ मिनट तक पकाऐं।
  3. दही-क्रीम का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिलायें और बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर २ मिनट तक पकाऐं। एक तरफ रखें।

आगे बढ़ने की विधी

    आगे बढ़ने की विधी
  1. एक माइक्रोवेव बेकिंग सुरक्षित बाउल को घी से अच्छी तरह से चुपड़ लें, चावल के १ भाग को चम्मच के पिछले भाग से अच्छी तरह फैला लें।
  2. तैयार करी को डालकर अच्छी तरह फैला लें।
  3. अंत में, बचे हुए चावल डालकर अच्छी तरह फैला लें।
  4. उपर दुध डालें और ढ़क्कन से ढककर पहले से गरम अवन में १८०°C (३६०°F) के तापमान पर १५ से २० मिनट के लिए बेक कर लें या माइक्रोवेव में ५ से ७ मिनट के लिए हाई पर पका लें।
  5. परोसने के तुरंत पहले, बड़ी परोसने की प्लेट में पलट कर डाल लें।
  6. तुरंत परोसें।
Accompaniments

Dal Kadhi 
फ्रूट एण्ड वेजिटेबल रायता 
स्पाईसी कोफ्ता कढ़ी 

Nutrient values per serving
Energy374 cal
Protein5 g
Carbohydrates36.1 g
Fiber3.1 g
Fat23.2 g
Cholesterol0 mg
Vitamin A308 mcg
Vitamin B10.1 mg
Vitamin B20.1 mg
Vitamin B30.8 mg
Vitamin C23.8 mg
Folic Acid11.8 mcg
Calcium76.7 mg
Iron0.7 mg
Magnesium0 mg
Phosphorus0 mg
Sodium9.9 mg
Potassium91.8 mg
Zinc0.6 mg

RECIPE SOURCE : Desi Khana - HindiBuy this cookbook

REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Passowrd?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Are you sure you want to delete this review ?

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Reviews

कोर्न पुलाव
5
 on 24 Jun 16 11:26 AM


Rice dish tho jaroori hai har Lunch/Dinner menu mein @@@