पके हुए चावल की इडली | चावल की इडली | दाल चावल की इडली | - Cooked Rice Idli


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चावल की इडली | दाल चावल की इडली | पके हुए चावल की इडली | rice idli in hindi | cooked rice idli in hindi |

ये अति कोमल इडली रेडीमेड इडली रवा और पके हुए चावल के मेल से बनी होती हैं, साथ ही इसमें भिगोकर पिसी हुई उड़द दाल भी होती हैं।

हालांकि, यह इडली के घोल में पके हुए चावल का उपयोग किया जाता है, इसलिए खमीर आने के बाद इसे एक या दो दिन से अधिक रखने की सलाह नहीं दी जाती है।

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पके हुए चावल की इडली | चावल की इडली | दाल चावल की इडली | - Cooked Rice Idli recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     २५ इडली के लिये
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सामग्री

पके हुए चावल की इडली के लिए
१ कप पका हुआ चावल(चवाल)
१/२ कप उड़द की दाल
१/२ टी-स्पून मेथी के बीज
१ कप चावल सूजी (इडली रवा)
नमक स्वादअनुसार

इडली के साथ परोसने के लिए
सांभर
नारियल की चटनी
टमाटर की चटनी
विधि
पके हुए चावल की इडली के लिए

    पके हुए चावल की इडली के लिए
  1. एक गहरे कटोरे में उड़द दाल, मेथी के बीज और पर्याप्त पानी डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। ढक्कन के साथ ढके और २ घंटे के लिए भिगने के लिए अलग रखें। अच्छी तरह से धो लें और छान लें।
  2. पका हुआ चावल डालें और मिक्सर का उपयोग करके चिकना मिश्रण करें।
  3. मिश्रण को एक गहरे कटोरे में डालें, चावल सूजी और नमक जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं। इसे ढक्कन के साथ ढके और १० से १२ घंटों के लिए एक गर्म स्थान में खमीर उठने के लिए अलग रखें।
  4. खमीर उठने के बाद, एक बार फिर से अच्छी तरह से मिलाएं और घी वाले इडली मोल्ड्स में से प्रत्येक में एक चम्मच डालें।
  5. इडली स्टीमर में १० मिनट तक पकाए।
  6. अधिक इडली बनाने के लिए शेष बेटर के साथ दोहराएं।
  7. इडली को थोड़ा ठंडा होने दें और उन्हें निकाल ले।
  8. चावल की इडली सांभर, नारियल की चटनी और टमाटर की चटनी के साथ गरम परोसें।

RECIPE SOURCE : Idlis & Dosas-HindiBuy this cookbook

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