નાળિયેરની પચડી, નાળિયેરનો રાઇતો - Coconut Pachadi / Coconut Raita


દ્વારા

कोकोनट पछड़ी - हिन्दी में पढ़ें (Coconut Pachadi / Coconut Raita in Hindi) 

Added to 58 cookbooks   This recipe has been viewed 1278 times

જો તમને વિવિધ રાઇતાના સ્વાદ પસંદ હોય તો તમને દક્ષિણ ભારતીય રાઇતા પણ જરૂર ગમશે, જે ઘટ્ટ દહીંની સાથે વિવિધ શાક કે પછી બીજી વસ્તુઓ મેળવીને બીજા રાઇતા જેવો જ બને છે. કોઇ પણ પચડીના મહત્વનું અંગ હોય છે તેની પારંપારીક વઘાર પધ્ધતિ, જે તેની ખશ્બુમાં વધારો કરી એક સામાન્ય વાનગીને અત્યંત આકર્ષક બનાવે છે. અહીં રજૂ કરી છે એક સ્વાદિષ્ટ પચડી જે નાળિયેર અને દહીં તથા આદૂ અને મરચાં સાથે તમને ગમી જાય એવો સૌમ્ય સ્વાદ અને નાળિયેરની મધુર ખુશ્બુ ધરાવે છે. યાદ રાખો કે બધી વસ્તુઓ તૈયાર કરી જ્યારે પીરસવાનો સમય થાય ત્યારે જ મિક્સ કરવી, જેથી તે ઘટ્ટ અને મલાઇદાર બની રહે.

Add your private note

Coconut Pachadi / Coconut Raita recipe - How to make Coconut Pachadi / Coconut Raita in gujarati

તૈયારીનો સમય:    બનાવવાનો સમય:    કુલ સમય:     ૩ માત્રા માટે
મને બતાવો માત્રા માટે

સામગ્રી
૧/૨ કપ તાજું ખમણેલું નાળિયેર
૩/૪ કપ જેરી લીધેલું તાજું દહીં
૨ ટીસ્પૂન ઝીણા સમારેલા લીલા મરચાં
૧/૨ ટીસ્પૂન ઝીણું સમારેલું આદૂ
મીઠું , સ્વાદાનુસાર
૨ ટીસ્પૂન નાળિયેરનું તેલ
૧/૪ ટીસ્પૂન રાઇ
૫ to ૬ કડી પત્તા
વિધિ
    Method
  1. એક ઊંડા બાઉલમાં નાળિયેર, દહીં, લીલા મરચાં, આદૂ અને મીઠું મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી લો.
  2. એક નાના નૉન-સ્ટીક પૅનમાં ૨ ટીસ્પૂન નાળિયેરનું તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઇ મેળવો.
  3. જ્યારે દાણા તતડવા માંડે, ત્યારે તેમાં કડી પત્તા મેળવી મધ્યમ તાપ પર થોડી સેકંડ સુધી સાંતળી લો.
  4. આમ તૈયાર થયેલા વઘારને નાળિયેર-દહીંના મિશ્રણ પર રેડી સારી રીતે મિક્સ કરી લો.
  5. આ મિશ્રણને ઠંડું થવા ઓછામાં ઓછો એક કલાક રેફ્રીજરેટરમાં રાખો.
  6. ઠંડુ પીરસો.


REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Passowrd?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Are you sure you want to delete this review ?

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Reviews