चीला चाट रेसिपी। बेसन चीला चाट | स्नैक्स रेसिपी - Chilla Chaat


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चीला चाट रेसिपी | बेसन चीला चाट | स्नैक्स रेसिपी | chilla chaat in hindi | with 16 amazing images.

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चीला चाट रेसिपी। बेसन चीला चाट | स्नैक्स रेसिपी - Chilla Chaat recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री

चीला के लिए सामग्री
१ कप बेसन
एक चुटकी हींग
१ टी-स्पून मिर्च पाउडर
नमक , स्वादअनुसार
तेल , चिकनाई और पकाने के लिए

चीला चाट के लिए अन्य सामग्री
१/४ कप बारीक कटे हुए हरे प्याज़ का सफेद और हरा भाग
१/२ कप खजूर इमली की चटनी
१/४ कप हरी चटनी
१/४ कप सेव

गार्निश के लिए सामग्री
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
विधि
चीला बनाने की विधि

    चीला बनाने की विधि
  1. एक गहरी कटोरी में सभी सामग्रियों के साथ लगभग ३/४ कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएं जब तक कोई गठ्ठे न रह जाए।
  2. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और तेल का उपयोग करके इसे हल्का चिकना करें।
  3. तवे पर थोड़ा पानी छिड़कें और एक कपड़े का उपयोग करके इसे धीरे से पोंछ लें।
  4. इस पर एक बैटर का एक कडछुल डालें और इसे १७५ मि। मी। (७”) व्यास के गोल में फैलाएं।
  5. इसके ऊपर और किनारों पर थोड़ा सा तेल डालें और धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक चीला का रंग भूरा और कुरकुरा हो जाए।
  6. पलटें और दूसरी तरफ भी पकाएं।
  7. ३ और चीला बनाने के लिए विधि क्रमांक २ से ६ दोहराएं।
  8. प्रत्येक चीला को १” चौकोर टुकड़ों में काटें और अलग रखें।

चीला चाट बनाने के लिए आगे की विधि

    चीला चाट बनाने के लिए आगे की विधि
  1. चीला चाट बनाने के लिए, चीला के टुकड़े, हरे प्याज़, खजूर इमली की चटनी, हरी चटनी और सेव को एक गहरे बाउल में मिलाएं और अच्छी तरह से टॉस करें।
  2. चीला चाट को धनिया से गार्निश करके तुरंत सर्व करें।
विस्तृत फोटो के साथ चीला चाट रेसिपी। बेसन चीला चाट | स्नैक्स रेसिपी

चिला चाट के लिए रेसिपी नोट्स

  1. इस चीला चाट रेसिपी को | बेसन चीला चाट | बनाने के लिए लेफ्ट ओवर चीला का भी इस्तेमाल किया जा सकता है
  2. घोल बनाने के लिए आवश्यक पानी की मात्रा बेसन की गुणवत्ता पर निर्भर करता है इसलिए थोड़ा-थोड़ा करके डालें।
  3. अपने स्वाद के अनुसार चटनी की मात्रा को समायोजित करें, लेकिन यह सुनिश्चित करें कि चीला चाट बहुत सूखी नहीं हो।
  4. चीला चाट के शौकीन तो हमारे चाट कलेक्शन रेसिपी को देखें।

चीला चाट के लिए चीला का घोल बनाने के लिए

  1. चीला चाट के लिए चीला का घोल बनाने के लिए, सबसे पहले एक गहरे कटोरे में बेसन लें।
  2. एक चुटकी हींग डालें।
  3. मिर्च पाउडर और स्वादअनुसार नमक डालें।
  4. आवश्यकतानुसार पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएं जब तक कोई गांठ न रह जाए और घोल मुलायम हो जाए।

चीला चाट रेसिपी के लिए चीला बनाने के लिए

  1. चीला चाट रेसिपी के लिए चीला बनाने के लिए, एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और तेल का उपयोग करके इसे हल्का चिकना करें।
  2. तवा पर थोड़ा पानी छिड़कें।
  3. एक कपड़े का उपयोग करके इसे धीरे से पोंछ लें।
  4. इस पर चीला के घोल का एक कडछुल डालें।
  5. इसे १७५ मि। मी। (७”) व्यास के गोल में फैलाएं।
  6. इसके ऊपर और किनारों पर थोड़ा सा तेल डालें।
  7. धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि चीला सुनहरे रंग की न हो जाए।
  8. चीला को पलटें और दूसरी तरफ भी पकाएं, जब तक वह सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए। ३ और बेसन के चिल्ले बनाने के लिए दोहराएँ।

चीला चाट बनाने के लिए

  1. सभी ४ चिल्ले को एक के ऊपर एक रखें और १ ”चौकोर टुकड़ों में काटें।
  2. टुकड़ों को अलग करें और उन्हें एक बड़े कटोरे में डालें।
  3. अब बारीक कटे हुए हरे प्याज़ का सफेद और हरे भाग को चीला के टुकड़ों में मिला दें।
  4. खजूर इमली की चटनी डालें। यहां मीठी चटनी की विस्तृत रेसिपी बताई गई है।
  5. हरी चटनी डालें।
  6. सेव डालें।
  7. दो चम्मच की मदद से चीला चाट की सभी सामग्रियों को मिलाएं और टॉस करें।
  8. बारीक कटा हरा धनिया डालकर चीला चाट को | बेसन चीला चाट | स्नैक्स रेसिपी | chilla chaat in hindi | तुरंत परोसें।

पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा188 कैलरी
प्रोटीन9.9 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट28.9 ग्राम
फाइबर7.4 ग्राम
वसा3.6 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम34.9 मिलीग्राम

RECIPE SOURCE : Chaat - HindiBuy this cookbook

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