दाल एण्ड राईस विद ग्रेटड कैबेज - Cabbage Moong Dal Khichdi for Babies and Toddlers


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प्रोटीन, कार्बोहाईड्रेट और रेशांक इस व्यंजन के द्वारा प्रदान किये गए 3 मुख्य आहार तत्व हैं। इस स्वादिष्ट व्यंजन में पत्तागोभी विटामीन सी प्रदान करता है। साथ ही यह व्यंजन आपके बच्चे के आहार में अदरक जैसे गये स्वाद को शामिल करता है। शुरुआत में थोड़ा अदरक डालें और धीरे-धीरे इसकी मात्रा बढ़ायें।

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दाल एण्ड राईस विद ग्रेटड कैबेज - Cabbage Moong Dal Khichdi for Babies and Toddlers recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ०.७५ कप के लिये
Show me for कप

सामग्री
२ टेबल-स्पून चावल
२ टेबल-स्पून मूंग दाल
१/४ कप पत्तागोभी , कसी हुई
१/४ टेबल-स्पून ज़ीरा
एक चुटकी हींग
१/४ टी-स्पून कसा हुआ अदरक
एक चुटकी हल्दी पाउडर
१/२ टी-स्पून घी
नमक स्वादअनुसार

सजाने के लिए
१ टी-स्पून कटा हुआ धनिया
विधि
    Method
  1. दाल को चावल को मिलाकर धोकर 11/2 कप पानी के साथ प्रैशर कुक कर चावल और दाल के नरम होने तक पका लें। एक तरफ रख दें।
  2. पॅन में घी गरम करें और ज़ीरा डालें।
  3. जब बीज चटकने लगे, हींग डालकर अदरक डालें।
  4. पत्तागोभी डालकर 2-3 मिनट या गोभी के नरम होने तक भुन लें।
  5. पकी हुई दाल, चावल, हल्दी पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलायें।
  6. 4 से 5 मिनट तक धिमी आँच पर पकायें। कटे हुए धनिया से सजाकर गुनगुने तापमान पर परोसें।

Nutrient values प्रति 3/4 कपः
मात्रा 98 ग्राम
ऊर्जा 221 कीलो-कॅल
प्रोटीन 9.4 ग्राम
वसा 3.0 ग्राम
विटामीन ए 85.4 एम.सी.जी
विटामीन सी 50.8 मिलीग्राम
कॅल्शियम 39.6 मिलीग्राम
लौह 1.6 मिलीग्राम
फो. एसिड 50.7 एम.सी.जी
रेशांक 0.7 ग्राम।

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