बटरस्कॉच आइसक्रीम रेसिपी | बटर स्कॉच आइसक्रीम कैसे बनाते हैं | घर में बनाइये बटर स्कॉच आइसक्रीम - Butterscotch Ice Cream


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Butterscotch Ice Cream - Read in English 

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बटरस्कॉच आइसक्रीम रेसिपी | बटर स्कॉच आइसक्रीम कैसे बनाते हैं | घर में बनाइये बटर स्कॉच आइसक्रीम | बटरस्कॉच आइसक्रीम बनाने की विधि | butterscotch ice cream in hindi | with 25 amazing images.

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बटरस्कॉच आइसक्रीम रेसिपी | बटर स्कॉच आइसक्रीम कैसे बनाते हैं | घर में बनाइये बटर स्कॉच आइसक्रीम - Butterscotch Ice Cream recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ६ मात्रा के लिये
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सामग्री

बटरस्कॉच आइसक्रीम के लिए सामग्री
२ १/२ कप दूध
१/२ कप कन्डेन्स्ड मिल्क
१/४ कप पीसी हुई चीनी
१/४ कप दूध का पाउडर
१/२ टी-स्पून बटरस्कॉच एैसेन्स

प्रलाइन के लिए सामग्री
१/२ कप चीनी
१/२ कप पीसा हुआ काजू
तेल , चुपडने के लिए
विधि
प्रलाइन बनाने की विधि

    प्रलाइन बनाने की विधि
  1. एक नॉन-स्टिक पैन में चीनी गरम करें और मध्यम आँच पर या लगातार चलाते हुए ५ से ७ मिनट तक या चीनी के पिघलने तक पकाएँ।
  2. आंच से उतार लें, काजू और मक्खन डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
  3. घी लगी सपाट सतह पर मिश्रण फैलाएं और इसे ठंडा और सख्त होने दें।
  4. एक पॅलेट चाकू का उपयोग करके निकालें और एक खलबट्टे में डालकर मोटा पाउडर बनाएं। एक तरफ रख दें।

बटरस्कॉच आइसक्रीम बनाने की विधि

    बटरस्कॉच आइसक्रीम बनाने की विधि
  1. बटरस्कॉच एसेंस को छोड़कर सभी सामग्रियों को व्हिस्क से एक साथ मिलाएं ताकि कोई गठ्ठे न रह जाए।
  2. एक नॉन-स्टिक पैन में एक उबाल आने दें और लगातार हिलाते हुए ७ मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
  3. पूरी तरह से ठंडा करें, बटरस्कॉच एसेंस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  4. एक उथले एल्यूमीनियम कंटेनर में मिश्रण को डालें। एक एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें और ६ घंटे तक या अर्ध-सेट होने तक फ्रीज में रखें।
  5. फ्रीजर से सेमी-सेट आइसक्रीम निकालें, इसे मिक्सर में डालें और मुलायम होने तक पीस लें।
  6. तैयार प्रलाइन डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
  7. उसी एल्यूमीनियम उथले कंटेनर में मिश्रण को वापस डालें। एक एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर और लगभग १० घंटे तक या सेट तक होने तक फ्रीज में रखें।
  8. बटरस्कॉच आइसक्रीम को स्कूप करें और परोसें।

पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा346 कैलरी
प्रोटीन8.7 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट43.6 ग्राम
फाइबर0.1 ग्राम
वसा13.3 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल14.6 मिलीग्राम
सोडियम54.8 मिलीग्राम

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