बटर मुरुक्कू रेसिपी | साउथ इंडियन जार स्नैक | कुरकुरी बटर चकली | मखनी मुरुक्कू - Butter Murruku Recipe, South Indian Jar Snack


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बटर मुरुक्कू रेसिपी | साउथ इंडियन जार स्नैक | कुरकुरी बटर चकली | मखनी मुरुक्कू | butter murruku in hindi | with 17 amazing images.

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बटर मुरुक्कू रेसिपी | साउथ इंडियन जार स्नैक | कुरकुरी बटर चकली | मखनी मुरुक्कू - Butter Murruku Recipe, South Indian Jar Snack in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ५ कप के लिये
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सामग्री

बटर मुरुक्कू के लिए सामग्री
१ १/२ कप चावल का आटा
२ टेबल-स्पून उड़द दाल का आटा
२ टेबल-स्पून बेसन
२ टेबल-स्पून नरम मक्खन
१/२ टी-स्पून काले तिल
१/२ टी-स्पून जीरा
१/४ टी-स्पून हींग
नमक , स्वादअनुसार
तेल , तलने के लिए
विधि
बटर मुरुक्कू बनाने की विधि

    बटर मुरुक्कू बनाने की विधि
  1. बटर मुरुक्कू बनाने के लिए, एक गहरी कटोरी में सभी सामग्रियाँ डालें और पर्याप्त पानी का उपयोग करके नरम आटा गूंध लें।
  2. आटे को २ बराबर भागों में विभाजित करें।
  3. आटे का एक भाग लें और इसे एक चुपडी हुई "चकली प्रेस" में दबाएं और इसे ढक्कन के साथ कवर करें।
  4. एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, "चकली प्रेस" को तेल के ऊपर दबाएं और बटर मुरुक्कू को सीधे गरम तेल में गिरने दें।
  5. अधिक बटर मुरुक्कू न डालें और इन्हें मध्यम आँच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। एक टिशू पेपर पर निकाल लें।
  6. बटर मुरुक्कू को ठंडा करें और परोसें या एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें।

Nutrient values per cup
ऊर्जा404 कैलरी
प्रोटीन4.8 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट39.2 ग्राम
फाइबर2.5 ग्राम
वसा24.9 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल12 मिलीग्राम
विटामिन ए343.3 mcg
विटामिन बी 10.1 मिलीग्राम
विटामिन बी 20 मिलीग्राम
विटामिन बी 31.3 मिलीग्राम
विटामिन सी0.1 मिलीग्राम
फोलिक एसिड16.8 mcg
कैल्शियम17.7 मिलीग्राम
लोह0.7 मिलीग्राम
मैग्नीशियम0 मिलीग्राम
फॉस्फोरस0 मिलीग्राम
सोडियम46 मिलीग्राम
पोटेशियम113.9 मिलीग्राम
जिंक0.6 मिलीग्राम

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