कुट्टू मूंग दाल वेजिटेबल खिचड़ी की रेसिपी | कुट्टू की खिचड़ी | वेजिटेबल खिचड़ी | बकव्हीट खिचड़ी - Buckwheat, Moong and Vegetable Khichdi


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कुट्टू मूंग दाल वेजिटेबल खिचड़ी की रेसिपी | कुट्टू की खिचड़ी | वेजिटेबल खिचड़ी | बकव्हीट खिचड़ी | buckwheat moong and vegetable khichdi in hindi.

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कुट्टू मूंग दाल वेजिटेबल खिचड़ी की रेसिपी | कुट्टू की खिचड़ी | वेजिटेबल खिचड़ी | बकव्हीट खिचड़ी - Buckwheat, Moong and Vegetable Khichdi recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ६ मात्रा के लिये

सामग्री

कुट्टू मूंग दाल वेजिटेबल खिचड़ी के लिए सामग्री
१ १/२ कप कुट्टू
१/२ कप पीली मूंग दाल
१ कप कटी और उबली हुई मिक्स सब्जियाँ (फण्सी , गाजर , हरे मटर , फूलगोभी)
१ टी-स्पून तेल
कालीमिर्च
१ to २ लौंग
१/२ टी-स्पून जीरा
१/४ टी-स्पून हींग
१/४ टेबल-स्पून हल्दी पाउडर
२ टी-स्पून हरी मिर्च की पेस्ट
नमक , स्वादअनुसार

कुट्टू मूंग दाल वेजिटेबल खिचड़ी परोसने के लिए
करेला कढ़ी / लो फैट दही
विधि
कुट्टू मूंग दाल वेजिटेबल खिचड़ी बनाने की विधि

    कुट्टू मूंग दाल वेजिटेबल खिचड़ी बनाने की विधि
  1. कुट्टू मूंग दाल वेजिटेबल खिचड़ी बनाने के लिए, मूंग की दाल और कुट्टू को एक साथ साफ करके धो लें। छानकर अलग रख दें।
  2. एक प्रेशर कुकर में तेल गरम करें, उसमें कालीमिर्च, लौंग और जीरा डालें।
  3. जीरा के चटकने के बाद, हींग, मूंग दाल, कुट्टू और मिक्स सब्जियाँ डालें और मध्यम आँच पर २ से ३ मिनट के लिए भून लें।
  4. हल्दी पाउडर, हरी मिर्च की पेस्ट, नमक और लगभग ४ कप पानी डालें, अच्छी तरह से मिलाएं और ३ सीटी के लिए प्रेशर कुक करें।
  5. कुट्टू मूंग दाल वेजिटेबल खिचड़ी करेला कढ़ी या लो फैट दही के साथ गर्मागर्म परोसें।
Accompaniments

Karela Kadhi 
Radish Koftas in Kadhi 
Vaal ki Usal 
मूली का सलाद की रेसिपी | हेल्दी सलाद | वजन घटाने के लिए सलाद | मधुमेह के लिए सलाद 

Nutrient values per serving
Energy175 cal
Protein7.4 g
Carbohydrates32.2 g
Fiber5 g
Fat1.9 g
Cholesterol0 mg
Vitamin A120.1 mcg
Vitamin B10.4 mg
Vitamin B20.2 mg
Vitamin B31.9 mg
Vitamin C4.5 mg
Folic Acid31.4 mcg
Calcium40.8 mg
Iron6.2 mg
Magnesium98.8 mg
Phosphorus43.2 mg
Sodium14.2 mg
Potassium294.3 mg
Zinc1.2 mg

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