ब्रॉकली एण्ड ज़ूकिनी इन रेड कॅप्सिकम ग्रेवी - Broccoli and Zucchini in Red Capsicum Gravy


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जब खाना बनाने की बात होती है, थोड़ी बहुत जानकारी आपको विभिन्न तरह के व्यंजन बनाने में मदद करता है, जैसे यह ब्रॉकली एण्ड ज़ूकिनी इन रेड कॅप्सिकम ग्रेवी। यहाँ देखें कि कैसे लाल शिमला मिर्च अपने आप को इस स्वादिष्ट ग्रेवी में मिला लेती है, जो ना केवल स्वाद से भरी है लेकिन पौष्टिक भी है और वुटामीन ए और ई जैसे ऑक्सीकरण तत्व से भरपुर है। ब्रॉकली, बेबी कार्न और ज़ूकिनी मिलाने से इस सब्ज़ी को शानदार अंतराष्ट्रिय रुप मिलता है।

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Broccoli and Zucchini in Red Capsicum Gravy recipe - How to make Broccoli and Zucchini in Red Capsicum Gravy in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री
विधि
    Method
  1. लाल शिमला मिर्च को ४ कप गरम पानी के साथ एक गहरे बाउल में मिला लें और ढ़कक्न से ढ़ककर १०-१५ मिनट के लिए रख दें। छानकर एक तरफ रख दें।
  2. एक गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई में जैतून का तेल गरम करें, प्याज़ और लहसुन डालकर मध्यम आँच पर २ मिनट के लिए भुन लें। हल्का ठंडा करने के लिए एक तरफ रख दें।
  3. प्याज़-लहसुन का मिश्रण और शमिला मिर्च को मिलाकर, मिक्सर में पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें।
  4. इस पेस्ट को एक गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई में निकाल लें, लाल मिर्च के फ्लैक्स्, ओरेगानो, शक्कर, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर, २ मिनट के लिए पका लें।
  5. ब्रॉकली, ज़ूकिनी और बेबी कॉर्न डालकर अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर और २ मिनट के लिए पका लें।
  6. गरमा गरम परोसें।
Accompaniments

Homemade Soft French Bread 
गार्लिक ब्रेड 

Nutrient values प्रति मात्राः
कार्बोहाईड्रेट 12.6 ग्राम
वसा 2.2 ग्राम
रेशांक 3.1 ग्राम
विटामीन ए 789.7 एमसीजी
विटामीन ई 0.9 मिलीग्राम

RECIPE SOURCE : Healthy Subzis-HindiBuy this cookbook
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Reviews

ब्रॉकली एण्ड ज़ूकिनी इन रेड कॅप्सिकम ग्रेवी
5
 on 12 Nov 16 04:43 PM


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