भिंडी मसाला ग्रेवी रेसिपी | मसाला भिन्डी ग्रेवी वाली | मसालेदार ग्रेवी वाली भिंडी - Bhindi Masala Gravy


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Bhindi Masala Gravy - Read in English 

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भिंडी मसाला ग्रेवी रेसिपी | मसाला भिन्डी ग्रेवी वाली | मसालेदार ग्रेवी वाली भिंडी | चटपटी मसालेदार भिंडी की सब्जी | bhindi masala gravy in hindi | with 32 amazing images.

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भिंडी मसाला ग्रेवी रेसिपी | मसाला भिन्डी ग्रेवी वाली | मसालेदार ग्रेवी वाली भिंडी - Bhindi Masala Gravy recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री

भिंडी मसाला ग्रेवी के लिए सामग्री
२ १/२ कप भिन्डी , 1" के टुकड़े की हुई
३ टेबल-स्पून तेल
तेजपत्ता
इलायची
१/२ कप बारीक कटा हुआ प्याज
१ टी-स्पून मिर्च पाउडर
१ टी-स्पून धनिया पाउडर
१/२ टी-स्पून जीरा पाउडर
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१/४ टी-स्पून गरम मसाला
१/२ टी-स्पून चीनी
नमक , स्वादअनुसार
१ टेबल-स्पून ताजा क्रीम
१/२ टी-स्पून कसूरी मेथी
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया

पीसकर मुलायम टमाटर पेस्ट बनाने के लिए सामग्री (पानी का उपयोग किए बिना)
१ कप मोटा कटा हुआ टमाटर
१/२ टी-स्पून कटा अदरक
२ टेबल-स्पून कटा हुआ लहसुन
१ टेबल-स्पून मोटी कटी हुई हरी मिर्च
१/४ कप दही
लौंग
इलायची
छोटी छड़ी दालचीनी
विधि
भिंडी मसाला ग्रेवी बनाने की विधि

    भिंडी मसाला ग्रेवी बनाने की विधि
  1. भिन्डी मसाला ग्रेवी बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में १ टेबलस्पून तेल गरम करें, भिंडी डालें और मध्यम आँच पर ७ से ८ मिनट के लिए या भिंडी हल्के ब्राउन होने तक भूनें।
  2. एक प्लेट में निकालें और एक तरफ रख दें।
  3. उसी गहरे नॉन-स्टिक में, शेष २ टेबलस्पून तेल गरम करें, तेजपत्ता और इलायची डालें और मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें।
  4. प्याज़ डालें और मध्यम आँच पर ४ मिनट के लिए या प्याज़ सुनहरे भूरे होने तक भूनें।
  5. मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, तैयार टमाटर की पेस्ट, गरम मसाला, चीनी और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और लगातार चलाते हुए ४ मिनट तक मध्यम आँच पर पकाएँ।
  6. भूनी हुई भिंडी डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर २ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
  7. ३/४ कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर ४ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
  8. ताजा क्रीम, कसूरी मेथी और धनिया डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर १ से २ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
  9. भिन्डी मसाला ग्रेवी को गरम गरम परोसें।

पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा160 कैलरी
प्रोटीन2 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट7.2 ग्राम
फाइबर2.3 ग्राम
वसा13.4 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल2 मिलीग्राम
सोडियम13.1 मिलीग्राम

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