महाराष्ट्रियन भडंग रेसिपी | भडंग मुरमुरा | महाराष्ट्रियन चिवड़ा - Bhadang Murmura, Maharashtrian Puffed Rice Chivda Recipe


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महाराष्ट्रियन भडंग रेसिपी | भडंग मुरमुरा | महाराष्ट्रियन चिवड़ा | bhadang murmura in hindi.

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महाराष्ट्रियन भडंग रेसिपी | भडंग मुरमुरा | महाराष्ट्रियन चिवड़ा - Bhadang Murmura, Maharashtrian Puffed Rice Chivda Recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ५ कप के लिये
Show me for कप

सामग्री

महाराष्ट्रियन भडंग के लिए सामग्री
४ कप जाड़ा मुरमुरा (कुरमुरा)
२ १/२ टेबल-स्पून तेल
१/२ कप कच्ची मूंगफली
१/२ टी-स्पून सरसों
२ टेबल-स्पून क्रश्ड लहसुन
१ टेबल-स्पून कटी हुई हरी मिर्च
करी पत्ते
१/२ टी-स्पून हींग
१/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर
नमक , स्वादअनुसार
विधि
महाराष्ट्रियन भडंग बनाने की विधि

    महाराष्ट्रियन भडंग बनाने की विधि
  1. महाराष्ट्रियन भडंग बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें मूँगफली डालें और और मध्यम आँच पर २ से ३ मिनट के लिए भूनें।
  2. सरसों के बीज डालें और मध्यम आंच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें।
  3. लहसुन, हरी मिर्च, करी पत्ते और हींग डालें और मध्यम आँच पर ३ मिनट के लिए भूनें।
  4. हल्दी पाउडर और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें।
  5. मुरमुरा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर ३ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
  6. महाराष्ट्रियन भडंग को पूरी तरह से ठंडा करें और एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें।

Nutrient values per cup
ऊर्जा105 कैलरी
प्रोटीन0.8 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट8.2 ग्राम
फाइबर0 ग्राम
वसा7.6 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
विटामिन ए68.4 mcg
विटामिन बी 10 मिलीग्राम
विटामिन बी 20 मिलीग्राम
विटामिन बी 30.5 मिलीग्राम
विटामिन सी0 मिलीग्राम
फोलिक एसिड0 mcg
कैल्शियम2.6 मिलीग्राम
लोह0.7 मिलीग्राम
मैग्नीशियम0 मिलीग्राम
फॉस्फोरस0 मिलीग्राम
सोडियम0 मिलीग्राम
पोटेशियम0 मिलीग्राम
जिंक0 मिलीग्राम

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