बेक्ड कूट्टू की पुरी की रेसिपी - Baked Buckwheat Puri, Low Salt Recipe


  द्वारा


Added to 2 cookbooks   This recipe has been viewed 778 times

पुरी किसे पसंद नहीं आती? जिन्हें पसंद हो और डॉक्टर उन्के आहर की सूची से ऐसे तले हुए नाश्ते को निकालने की सलाह दे, तो उनका दिल टूट जाता है।

यहाँ एक मज़ेदार बेक्ड कूट्टू की पुरी जो स्वास्थ्यदायक रूप दिया गया है। हमने इस नुस्खे में कट्टू के आटे का प्रयोग किया है क्योंकि यह रक्तशर्करा और कोलेस्ट्रॅाल के स्तर को बेहतर तरीके से नियंत्रित करता है।

कूट्टू मैंगनीज़ का भी अच्छा स्त्रोत है जो हमारे शरीर को आवश्यक एनज़ाईम का उत्पादन करता है, जिससे हमारी हड्डियाँ मज़बूत होती हैं। इसके अलावा यह एक पूर्ण प्रोटिन भी है, इसलिए एथलीट के लिए भी उपयुक्त है।

कूट्टू के आटे को बेलने में थोडी परेशानी हो सकती है, इसलिए आप इन्हें हथेलियों से थप-थपा सकते हैं या दो प्लास्टिक शीट के बीच रखकर बेल सकते हैं।

Add your private note

Baked Buckwheat Puri, Low Salt Recipe recipe - How to make Baked Buckwheat Puri, Low Salt Recipe in hindi

तैयारी का समय:    बेकिंग तापमान:  २००°से (४००°फ)   बेकिंग समय:  २० मिनट   पकाने का समय :    कुल समय :     २० पूरियों के लिये
Show me for पूरियों

सामग्री

बेक्ड कूट्टू की पुरी बनाने की सामग्री
१/२ कप कूट्टू का आटा
१/२ टी-स्पून जैतून का तेल
१/२ टी-स्पून कलौंजी
१/२ टी-स्पून हरी मिर्च की पेस्ट
१/४ टी-स्पून नमक
१/२ टी-स्पून जैतून का तेल , चुपड़ने के लिए
कूट्टू का आटा , बेलने के लिए
विधि
    Method
  1. बेक्ड कूट्टू की पुरी बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में सभी सामग्रियों को मिला लीजिए और पर्याप्त पानी का उपयोग करके सख्त आटा गूँथ लीजिए।
  2. गूँथे हुए आटे को २० बराबर भागों में बाँट लीजिए।
  3. आटे के प्रत्येक भाग को ५० मि। मी। (२”) व्यास के गोल आकार में थोड़े से कूट्टू के आटे का उपयोग करके बेल लीजिए।
  4. बेली हुई पुरी को एक चुपडे हुए बेकिंग ट्रे पर रखकर एक-एक करके सभी पुरी के उपर नियमित अंतराल पर कांटे (fork) से छेद कर दीजिए।
  5. पहले से गरम किए हुए अवन में २००c (४००f) के तापमान पर १५ मिनट के लिए बेक कर लीजिए।
  6. थोडा ठंडा होने दीजिए और परोसिए या हवा बंद डिब्बें में रखिए और आवश्यकता अनुसार उपयोग कीजिए।

Nutrient values per serving
Energy47 cal
Protein1.5 g
Carbohydrates8.5 g
Fiber1.2 g
Fat1.2 g
Cholesterol0 mg
Vitamin A0 mcg
Vitamin B10 mg
Vitamin B20 mg
Vitamin B30.8 mg
Vitamin C0 mg
Folic Acid6.5 mcg
Calcium5 mg
Iron0.5 mg
Magnesium30.1 mg
Phosphorus40.4 mg
Sodium156.4 mg
Potassium69.3 mg
Zinc0.4 mg

Related Articles
Recipe Contest

No Contest Announced



View contest archive....
Rate and review this recipe and get 15 days FREE bonus membership!
Subscribe to the free food mailer

Chinese Starters

Missed out on our mailers?
Our mailers are now online!

View Mailer Archive

Privacy Policy: We never give away your email

REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Passowrd?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Are you sure you want to delete this review ?

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Reviews