बाजरा मेथी पनीर पराठा रेसिपी | पनीर बाजरे का पराठा | मधुमेह के लिए मेथी पनीर पराठा - Bajra, Methi and Paneer Parathas


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बाजरा मेथी पनीर पराठा रेसिपी | पनीर बाजरे का पराठा | मधुमेह के लिए मेथी पनीर पराठा | स्टफ्ड पनीर पराठा | bajra methi paneer paratha in hindi.

सर्दियों का विशेष - भरवां पनीर पराठा एक भारतीय पौष्टिक रोटी है जिसे खाने में अच्छा लगता है। मधुमेह के लिए मेथी पनीर पराठा बनाना सीखें।

पनीर बाजरे का पराठा को पनीर और टमाटर के स्वादिष्ट मसाले के मिश्रण से भरा जाता है। पनीर और मेथी दोनों ही कैल्शियम से भरपूर होते हैं जो मेथी से फाइबर का खजाना होता है। कैल्शियम हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है। अधिमानतः, यदि आप वसा के सेवन की मात्रा को सीमित करना चाहते हैं तो कम कैलोरी दूध से बने ताजे घर के बने पनीर का उपयोग करें।

बाजरा मेथी पनीर पराठा बनाने के लिए, सबसे पहले हलके कुचले मेथी के पत्ते, लहसुन, बाजरे का आटा, नमक और कम वसा वाले दही का उपयोग करके नरम आटा गूंथ लें। स्टफिंग के लिए क्रम्बल्ड पनीर, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, कसूरी मेथी, धनिया, टमाटर और नमक मिलाएं। एक हिस्से को लगभग एक सर्कल में रोल करें। १०० मि। मी। से १२५ मि। मी। (४" से ५") व्यास। भरने वाले मिश्रण के एक हिस्से को प्रत्येक रोल्ड सर्कल के आधे हिस्से पर रखें और इसे एक अर्ध-सर्कल बनाने के लिए मोड़ दें। पराठे को ध्यान से उठाएं और नॉन-स्टिक तवे पर रखें। १/४ टीस्पून तेल का इस्तेमाल करें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। तुरंत परोसें।

मधुमेह के लिए मेथी पनीर पराठा न केवल मधुमेह बल्कि हृदय रोगियों और स्वस्थ व्यक्तियों के लिए भी उपयुक्त है। न्यूनतम तेल के साथ पकाया जाने के कारण, वे बिल्कुल स्वस्थ हैं। एक भरवां पराठा की हम सलाह देते हैं।

गर्भवती महिलाएं और वरिष्ठ नागरिक जो अपनी दैनिक कैल्शियम की आवश्यकता के लिए मेकअप करना चाहते हैं, वे भी इस सर्दियों का विशेष - भरवां पनीर पराठा चुन सकते हैं।

आप चाहें तो पनीर बाजरे का पराठा को ना भरें। बस कुछ पनीर का चुरा करें और बाजरे और मेथी की रोटियां बनाएं। यह रोल करना थोड़ा आसान है और समय की बचत भी।

बाजरा मेथी पनीर पराठा के लिए टिप्स 1. यदि आपको आटा रोल करना मुश्किल लगता है, तो प्रत्येक भाग को प्लास्टिक की दो शीट के बीच रखें और फिर रोल करें। 2. इन पराठों को बहुत धीमी आंच पर पकना है क्योंकि रोटियाँ गाढ़ी हैं और पकने में थोड़ा समय लगेगा।

आप लो-फैट पनीर और ग्रीन मटर स्टफ्ड पराठा और येलो मूंग दाल और स्प्रिंग अनियन पराठा जैसे अन्य दिलचस्प डायबिटिक फ्रेंडली पराठे भी ट्राई कर सकते हैं।

आनंद लें बाजरा मेथी पनीर पराठा रेसिपी | पनीर बाजरे का पराठा | मधुमेह के लिए मेथी पनीर पराठा | स्टफ्ड पनीर पराठा | bajra methi paneer paratha in hindi | नीचे दिए गए रेसिपी और वीडियो के साथ।

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बाजरा मेथी पनीर पराठा रेसिपी | पनीर बाजरे का पराठा | मधुमेह के लिए मेथी पनीर पराठा - Bajra, Methi and Paneer Parathas recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ पराठा के लिये
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सामग्री

आटे के लिए सामग्री
१ कप बाजरे का आटा
१ कप मेथी के पत्ते , कटे हुए
बड़े लहसुन की कडी , कटा हुआ
१ टी-स्पून कम वसा वाले दही
नमक , स्वादअनुसार

मिक्स करके फिलिंग बनाने के लिए सामग्री
१/२ कप चूरा किया हुआ कम वसा वाला पनीर
हरी मिर्च , बारीक कटी हुई
१/८ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१/४ टी-स्पून कसूरी मेथी
३ टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया
टमाटर , बारीक कटा हुआ
नमक , स्वादअनुसार

अन्य सामग्री
१ टी-स्पून तेल , पकाने के लिए
विधि
आटा बनाने की विधि

    आटा बनाने की विधि
  1. एक ब्लेंडर में मेथी के पत्तों और लहसुन को थोड़े से नमक के साथ हल्के से क्रश कर दें।
  2. बाजरे के आटे में डालें और दही और गर्म पानी का उपयोग करके नरम आटा गूंध लें।
  3. आटे को ४ बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग को लगभग १०० मि। मी। से १२५ मि। मी। (४" से ५") व्यास के गोल में रोल करें। यदि आपको आटा रोल करना मुश्किल लगता है, तो प्रत्येक भाग को प्लास्टिक की दो शीट के बीच रखें और फिर रोल करें।

बाजरा मेथी पनीर पराठा बनाने की विधि

    बाजरा मेथी पनीर पराठा बनाने की विधि
  1. फिलिंग के एक हिस्से को एक रोल किए हुए गोल के आधे हिस्से पर रखें और इसे एक अर्ध-सर्कल बनाने के लिए मोड़ दें।
  2. पराठे को ध्यान से उठाएं और नॉन-स्टिक तवे पर रखें। १/४ टी-स्पून तेल तेल इस्तेमाल करके दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। इन्हें बहुत धीमी आंच पर पकाना होता है क्योंकि रोटियाँ गाढ़ी होती हैं और पकाने में थोड़ा समय लगता है।
  3. बचे हुए आटे और फिलिंग के साथ ३ और पराठे बनाएं।
  4. बाजरा मेथी पनीर पराठा को गर्म - गर्म परोसें।

अस्वीकरण:

    अस्वीकरण:
  1. यह अत्यधिक अनुशंसित है कि मधुमेह रोगी इस नुस्खे का केवल कभी-कभी और थोड़ी मात्रा में सेवन करें। यह नियमित मधुमेह मेनू के लिए योग्य नहीं है।
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पोषक मूल्य प्रति paratha
ऊर्जा113 कैलरी
प्रोटीन4.1 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट18.5 ग्राम
फाइबर3.8 ग्राम
वसा2.6 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम21.9 मिलीग्राम

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